Диетична яйцевидна мимоза

Диетична яйцевидна мимоза .

Цвеклото и яйцето вървят добре заедно! Правя пълното яйце от мимоза, без да изхвърлям жълтъка. Това е хранене, което съдържа богато на протеини.

Цвекло мимоза

За 2 човека
500g вакумирано цвекло
2 твърдо сварени яйца
3 накълцани пролетни лука
1 супена лъжица зехтин
1 супена лъжица бял оцет
Сол пипер

Нарежете свареното цвекло на тънки филийки.
Натрошете твърдо сварените яйца с вилица и добавете наситнения лук.

---