Диетичен зеленчуков борш - Вегетариански рецепти - Форум
# 1 Зайче
- Женски пол
- Местоположение: Страната на чудесата
Лек сок, пълен със зеленчуци от всякакъв вид, за което тялото ще ви благодари (особено ако дойде след период на по-малко "православни" ястия ?
съставки: 2 моркова, 1 пащърнак, 1 глава лук, 1 тиквичка (той се срамува да бъде сниман), 1 малка целина, няколко стръка целина, 1 картоф, 1 червен домат, половин литър борш ), leustean, net
1. Обелете зеленчуците (минус тиквичките) и нарежете на кубчета
2. Сварете в 2 литра вряща вода с малко сол
3. След 20-25 минути почистете и нарежете тиквичките и ги добавете към врящия сок.
4. След още 10 минути добавете нарязаните на кубчета домати
5. След още 10 минути добавете борша, като проверите киселинността и солта (добавете още, ако е необходимо), оставете го на огъня за още 5 минути.
6. Накълцайте ситно нарязаната лиственица и я добавете към сока, изключете котлона
Как е: Лек, със силен вкус (целина и лиственица допринасят много) и много богат на зеленчуци. Буууна!