Диети с червено зеле срещу затлъстяване, запек и рак • Здравейте Яш •
Червеното зеле съдържа няколко пъти повече витамини, отколкото бялата му усмивка, а пигментите, които му придават червено-лилавия цвят, са истински враг на инфекциите. Тъй като е няколко пъти по-богато на витамин С от портокалите, с малко калории и много вещества с антиоксидантен ефект, червеното зеле е истинско имуностимулиращо лекарство. С негова помощ се предотвратяват настинки, бронхиални, белодробни и рецидивиращи инфекции на пикочните пътища, но се лекуват и вече инсталирани инфекции. Съдържащите се в него пигменти блокират репликацията на грипни вируси, но също така и тези, които причиняват хепатит или херпес. Прилага се прясно, под формата на салата, 300-400 g на ден, на пациенти с респираторни инфекции, за подпомагане и ускоряване на лечебния процес.
На хората, които приемат синтетични антибиотици, се препоръчва и кисело зеле, за възстановяване на флората на храносмилателния тракт и за противодействие на имуносупресивния ефект на тези лекарства. В случай на треска се прилага сок от червено зеле, 200 милилитра, пие се 2-3 пъти на ден. Високото съдържание на витамин С на този зеленчук помага на сърцето и сърдечно-съдовата система да издържат успешно на високи температури, катализира действието на имунната система, която е основният „бенефициент” на пристъпите на треска.
Адювант срещу рак на стомаха - проучванията показват, че лек със свеж сок от червено зеле, от който се изпива един литър на ден, помага да се спре и дори да се стигне до ремисия на различни видове рак, които засягат стомаха и устата. Това антитуморно действие се дължи на пигментите и сулфорафаните от червено зеле. Но има и друго вещество - аминокиселина, съдържаща се в червеното зеле, наречено глутамин, което стимулира възстановяването, растежа и нормалното развитие на клетките, изграждащи защитната тъкан, която „облицова“ стомаха и тънките черва.
Адювант срещу рак на матката - срещу това състояние се препоръчва лечение от 3-4 месеца, като през това време се консумира много пресен зелев сок, от който се пият 600-800 мл на ден.
Адювант срещу рак на гърдата - няколко проучвания на експерименталната медицина показват, че лечението със съединения на основата на сяра и пигменти, присъстващи в червеното зеле, причиняват ремисия на злокачествени тумори на гърдата в процент от най-малко 40%. Като допълнение към това състояние се препоръчва да се яде прясна зелева салата всеки ден, поне едно хранене. Освен това се лекуват 4 седмици, в които се консумира чаша (200 мл) зелев сок, сутрин и вечер. Адювант срещу чревния рак и чревните полипи - проучванията, направени в САЩ, показват, че съдържащият се в зелето сулфорафан инхибира развитието на чревни полипи, но и злокачествени тумори, причинявайки тяхната ремисия. Червеното зеле се препоръчва под формата на салата, от която се консумират 300 г дневно, на 3-месечни курсове, последвани от едномесечна почивка.
Висок холестерол, атеросклероза - изследователите посочват, че някои съединения от червено зеле предотвратяват транспорта на холестерол с ниска плътност (неговата опасна форма) до кръвоносните съдове и тъканите. Също така червеното зеле чрез съдържанието си на витамин С и други антиоксиданти предотвратява окисляването на холестерола в артериите и образуването на атеромни плаки. Препоръчва се да се яде червено зеле под формата на салата, по 300 г на ден, поне три дни в седмицата.
Затлъстяването - ежедневната консумация, на обяд и вечеря, от 200-300 г сурова салата от червено зеле прави чудеса при регулирането на теглото. Разбира се, ефектите се проявяват в средносрочен и дългосрочен план, т.е. от порядъка на месеците. Но ние говорим за естествена загуба на тегло, колкото е възможно по-здравословна. Навикът да консумираме тази салата в продължение на 3-4 дни в седмицата, в големи количества, има и други предимства: намалява количеството консумирана храна при всяко хранене, прочиства организма от токсини, помага ни при разединени диети.
Запек - най-простото лечение е консумацията на червено зеле, поне 200 г на ден. В киселото зеле има така наречените "приятелски бактерии", които се борят със запека, като регулират чревната флора. След това киселото зеле е богато на диетични фибри, откъдето произтича и ефектът му да „помита“ дебелото черво, от което то извлича чрез абсорбция на всички остатъци и след това помага за бързото им елиминиране.
Физическо и интелектуално преумора - яденето на червено зеле под формата на салата е изключително тонизиращо лечение за мускулната система и нервната система. Богато на витамини и минерали, съдържащо вещества със стимулиращо действие за централната нервна система, фитохормони, които засилват процесите на регенерация в организма, червеното зеле има адаптогенен и противоуморен ефект. Леченията се съхраняват 3 седмици, през които на обяд и вечер се консумират 125 г салата от червено зеле. Това лечение е много добро допълнение срещу психическа депресия.