Диети разликата между веганска диета и растителна диета
Каква е разликата между веганската и растителната диета? Те еднакви ли са? И двата вида планове за хранене станаха много популярни през последните години поради своите положителни ефекти върху здравето, но макар да изглеждат сходни, между тях има някои големи разлики. Веган диетите елиминират всички животински продукти, докато растителните диети позволяват консумация на животински продукти, но най-вече се фокусират върху растения като плодове, зеленчуци, ядки и пълнозърнести храни.
Оказва се обаче, че двата вида диети често се бъркат и това изобщо не е изненадващо, според диетолозите. Има дори много хора от вегански общности, които описват диетата си като растителна. Веганската и растителната диета поставят продуктите на растителна основа в центъра на своите менюта. Въпреки това, докато веганската диета всъщност е растителна диета, растителната диета не е непременно веган диета.
Има ли голяма разлика между растителната и веганската диета?
Няма значение дали сте веган или не, консумирането на повече растения е много ефективен начин за намаляване на риска от заболявания и подобряване на качеството на живот и продължителността на живота благодарение на намерените фибри, витамини, минерали и полинутриенти. в зеленчуци и плодове.
Така че, ако сте решили да преминете към растителна диета и да замените говеждото с тофу, определено се нуждаете от разяснения как да определите намаляването на консумацията на месо.
Какво представлява растителната диета? Разрешава ли растителната диета консумацията на месо ?
Кратка история на билковата диета:
През 1980 г. д-р Т. Колин Кембъл е в Националния здравен институт в САЩ, разследвайки потенциалното терапевтично въздействие върху раковото заболяване при диета с ниско съдържание на мазнини, високо съдържание на фибри и растителна основа. Лекарят потърси краткосрочен план, който обхваща този тип диета, без да повдига етични проблеми. Така че терминът plantes herbal ’се ражда в света на хранителната наука. Няколко години по-късно, след като свидетелства срещу индустрията на добавките, Кембъл добавя модификатора „пълноценни храни“, за да изясни, че това са цели храни, направени от растения, а не изолирани хранителни вещества, които имат положителни ефекти върху здравето.
Растителната диета не е нищо повече от това: растителна. Това означава повече плодове, повече зеленчуци, бобови растения, грудки, ядки и семена. И дори ако увеличите консумацията си на растителни продукти, технически пак можете да продължите да консумирате животински продукти, но в по-малки количества.
Плодовете и зеленчуците са чудесен избор за включване във вашата диета
Когато промените начина си на хранене, като започнете да консумирате повече растителни продукти, ще увеличите приема на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, които могат да ви помогнат да намалите количеството захар в тялото.кръв, да намалите лошия холестерол и също така да намалите кръвното налягане.
Намаляването на животинските продукти във вашата диета също може да има положителни ефекти върху околната среда. Растенията изискват много по-малко енергия и производствени ресурси от животинските продукти. Животновъдството и особено говедовъдството за хранителни продукти произвежда голямо количество въглероден диоксид и метан, което може да има отрицателни ефекти върху околната среда и да доведе до климатични промени.
Да, правилно сте разбрали: не е нужно да се отказвате от месото завинаги, за да помогнете на околната среда и да подобрите здравето си. Тъй като терминът "билков" не е регламентиран термин, което означава, че няма точна дефиниция, как и дали да се консумирате животински продукти зависи от вашата собствена преценка. Така че, да, животинските продукти в растителната диета не са забранени.
За някои да имаш ястие, което обикновено е на растителна основа и с много малки източници на животински продукти или странични продукти, означава да имаш успешна растителна диета. За други успехът означава да консумирате растителни храни през повечето време и да си позволявате животински продукти от време на време за няколко дни.
Веганската и растителната диета не са толкова трудни за спазване, колкото си мислите
Често пъти, когато хората започват веганска или растителна диета, им е по-лесно да започнат с едно растително хранене на ден или като ограничат консумацията на месо до веднъж на ден. Вечерните ястия могат да бъдат трудни, защото често може да почувствате необходимост от закуска с месо, така че е най-добре да започнете диетата си със сутрешни и обедни ястия.
Много продукти, които обикновено консумираме сутрин, като овесена каша, са на растителна основа и можете да оставите растителни протеини като ядки, боб, тофу или темпе за обедното хранене, като ги поставите в салатите си.
Каква е разликата между диета на растителна основа и диета на пълноценна храна на растителна основа ?
Друг нюанс, който трябва да имате предвид, когато става въпрос за диети на растителна основа: разликата между растителната диета и пълната растителна диета.