Диети Какво има смисъл и какво е глупост

Какво се случва в тялото при хранене и как се развива метаболитен синдром например? - Две големи теми на Конгреса по вътрешни болести 2011.

Публикувано: 26.04.2011 г., 13:33 ч

смисъл

Добър апетит! Гладът и апетитът се контролират от мозъка заедно с хормоните.

WIESBADEN (eb). Обучение с разлика: На тазгодишния конгрес на интернистите, главният готвач Корнелия Полето, заедно с професор Андреас Фриче, диабетолог от Тюбинген, ще предоставят на посетителите на конгреса информация за здравословното хранене, метаболизма и глада в готварско шоу. А също и за това как мозъкът контролира глада.

Със своите основни теми 117-ият конгрес по вътрешни болести обхваща голяма част от областта на вътрешните болести. Особено по отношение на метаболитните нарушения, разграждането на редки клинични картини може да доведе до по-добро разбиране на по-често срещаните заболявания, каза председателят на Конгреса професор Хендрик Ленерт от Университетската болница Шлезвиг-Холщайн/Кампус Любек преди конгреса.

„Проявата на метаболитни заболявания е тясно свързана с поведението и начина на живот на засегнатите“, казва Ленер. Ето защо е особено важно тук да се включи ежедневието на пациентите в медицински и терапевтичен план.

Какво се случва в тялото, когато ядете

Като ръководител на катедрата по хранителна медицина и профилактика в университетската болница Тюбинген, Фриче ще обясни по време на готварската вечер във Висбаден как мозъкът контролира глада и апетита при взаимодействие с хормони, съобщи DGIM. Фриче също така задава въпроси защо някои храни са особено привлекателни и кога хората се възнаграждават с храна.

В допълнение към тези невронни процеси, специалистът по хранене говори основно за физиологични: какво се случва в тялото при хранене и как се развива метаболитен синдром, например?

Poletto събира вкусни ястия, които са полезни за определени видове хранене. Средиземноморската храна например е подходяща за покриване на различни аспекти на здравословното хранене. Освен това Фриче се занимава и със смисъла и глупостите на диетите. Експертът придружава звездния готвач през менюто с научни факти.

Съвет за събитие: Готварско шоу с Корнелия Полето и професор Андреас Фриче; Понеделник, 2 май, 20:00; Зала 1 в Рейн-Майн-Хален Висбаден