Диети и монашески рецепти от Атон

монашески

Вероятно в миналото, както и днес, всеки манастир имаше няколко специфични за него рецепти. И не толкова от гледна точка на постната храна - когато можем да говорим за еднаквост на рецептата - а за обикновените дни и особено за празниците. В днешно време, когато интересът за Средиземноморска диета - съчетано с интерес към здравословна храна в манастирите - монашески рецепти в Гърция се радва на все по-голям успех.

Едва наскоро гастрономията на Светата планина стана по-известна в света, отчасти благодарение на книгата, написана от монаха Епифаний Милопотамит, готвачът и винопроизводителят на Атон.

Прочетете, за да разберете някои от рецептите от Света гора, рецепти, които отразяват характеристиките на най-здравословната диета в света - стига честотата на храносмилателни заболявания в Света гора, както и рак, да са близки до нулата.