Отслабнете на френски! CSID Какво става, докторе
Контрол на порциите
Основната предпоставка на тази диета се основава на идеята да се ядат малки и последователни порции, но рядко. В сравнение с американските порции, размерът на френските порции е значително малък. Например, порция кисело мляко е почти 80% по-голяма в Америка, отколкото във Франция; доза безалкохолна напитка е двойна, докато хотдогът е с 60% по-висок. Освен това шоколадовото блокче тежи с 40 процента повече в Америка, отколкото във Франция. Естественият въпрос е "има ли значение размерът?" Изглежда така, има значение. Изследователите заключават, че когато им се дават по няколко порции на ден, хората, които са участвали в експеримента, са склонни да ги консумират, независимо от техния размер.
Фокусирайте се върху качеството, а не върху количеството!
Как така французите ядат по-малко от останалите, а диетолозите нямат нищо против това? Разликата се крие в начина, по който виждате вашата диета и хранителни навици. Изглежда, че французите обичат храната си, но не по същия начин, както американците. Последните често бъркат удоволствието да се насладите на добра храна с пренасищане. Във Франция почти 90% от французите се наслаждават на вкуса на храната, докато само 40% от американците ядат за удоволствие от вкуса.
Насладете се на вкуса!
Трябва да си дадете време, за да усетите вкуса и удоволствието от яденето. И първото нещо, от което се нуждаете, е времето. Следвайте примера на французите, които дори когато ядат бързо хранене, не бързат! Яжте бавно и се наслаждавайте на всяка глътка, дори ако решите да ядете в града. Проблемът, който възниква, когато човек яде много, е точно навреме. Средното време, необходимо на мозъка да получи съобщението, че стомахът е пълен, е 15 минути. По този начин, колкото по-бързо ядете, толкова повече храна постъпва в тялото. Следователно яденето бавно увеличава шансовете да не се постигне насищане, което означава, че тези, които се хранят по този начин, няма да имат проблеми с теглото.
Избягвайте полуготовите храни!
Лесно е да се храните със здравословни храни, така че не би трябвало да е проблем да се откажете от вкусните, но пълни с въглехидрати. Следователно френският стил на хранене се основава на малки и здравословни порции. В този смисъл е добре да знаете, че французите сутрин ядат препечени филийки, зърнени храни или кисело мляко с плодове и кафе, на обяд консумират малки порции от месо, зеленчуци и салати, с парче сирене и чаша кафе. Емблематичните храни за френската диета са: телемея, кисело мляко, хляб, пресни плодове и зеленчуци (на скара или сотирано), малки порции месо (пиле, риба или червено месо), вино и тъмен шоколад.
Дайте значение на храненето!
Последните проучвания в областта потвърждават факта, че храненето в семейството е от полза, когато става въпрос за здравословно хранене. Изглежда, че тези, които редовно се хранят със семейството и близките си, са склонни да ядат по-малко богати на въглехидрати храни и да пият по-малко кисели безалкохолни напитки, което води до увеличаване на количеството консумирани плодове и зеленчуци. От друга страна, тези, които се хранят сами, са склонни да консумират често храни с високо съдържание на въглехидрати, което често им причинява нарушения в теглото, а след това и депресия. Освен това разговорите, които се прокрадват в семейно хранене, са от полза, тъй като позволяват на мозъка да осъзнае, че е пълен в реално време. Въпреки това, за хората, живеещи сами, има алтернатива. Съветът е да включите телевизора, когато се храните и да гледате интересна програма, която има ролята да забавя темпото, с което поглъщате порцията.
Планирайте вторите вноски!
Французите нямат причина да бързат към масата, защото знаят, че идва вторият курс. Те започват като се наслаждават на леко предястие, след това ядат салати и след това десерт и кафе. Не яжте обаче, докато не се наситите. И нямат причина да го правят, тъй като скоро ще последва друго ястие. За хората, които искат да възприемат такава диета, има алтернатива да изпробват малък трик. Той трябва да постави малка порция в чинията и да й се наслаждава бавно, мислейки, че има и друга, която след това ще изяде. Опитайте се да ядете само храните от първата порция и ако все още не сте сити, започнете втората. Но докато повтаряте упражнението, сте склонни да се откажете от втората порция.
Няма "лоша" храна!
Възникналите в днешно време противоречия са много по този въпрос. Хранете се здравословно и не се храните здравословно ... Идеята е, че не трябва да правим компромиси с храната, просто като мислим, че добрата храна е вредна за фигурата. Балансът се намира в начина, по който разбираме, че можем да ядем абсолютно всичко, стига да знаем как да се храним и да не злоупотребяваме. Натискът, упражняван от медиите, натиск, насочен към думи като „калории“, „мазнини“, „въглехидрати“, ни пречи да се насладим на вкусна храна. Тайната обаче е, че можем да ядем ароматно, вкусно и здравословно, при условие че не ядем много.
Насладете се на виното
Червеното вино, емблема на френския дух, е неизчерпаем източник на ползи. Освен че е много полезен за здравето, той предпазва венците ви и предотвратява техните заболявания. В допълнение, скорошно проучване на шведите показва, че тези, които редовно купуват вино, са по-склонни да купуват здравословна храна в по-голяма степен от тези, които редовно пият бира. Освен това изследванията показват, че тези, които консумират вино в умерени количества, са по-малко склонни да развият затлъстяване, отколкото тези, които изобщо не консумират.
Но не сам!
Ако решите да пиете вино оттук насетне, следвайте принципите на френската диета и го консумирайте само на масата! Дори умерената консумация на алкохол може да причини високо кръвно налягане, така че се препоръчва само по време на хранене. Освен това е добре да знаете, че консумираният алкохол на гладно повишава апетита. Резултатът е, че ще ядете повече, което води до напълняване.