Диететика. Том II: Урсула Вахтел и Розмари Хилгарт
Том II Диететика Урсула Вахтел и Розмари Хилгарт със сътрудничеството на Агнес ван Тифелен-Хайтхоф Фрауке Хинрихс Едит Мюлер Урсула Кеферпютц-Спиринг Работна група Детска диететика "29 фигури, 77 маси 1995 Георг Тиеме Верлаг Щутгарт Ню Йорк
Съдържание Забележка Всички допълнителни подробности за съдържанието на тази книга могат да бъдат намерени в изчерпателния тематичен индекс, който започва на стр. 369. Предговор Предговор Съдържание на том I: Хранене V VII X 1 От емпирична до научна диетология - въведение в дефинициите на термина диета 1 Диета 1 Диета 1 Диета терапия 1 Хранителна терапия 1 Хранителен статус 2 Терапия 2 Съответствие 2 От емпирична към научна диетология 2 2 Основи на диетичните мерки Биохимични основи 5 Основи на приема на енергия и хранителни вещества 13 Препоръки за прием на хранителни вещества 13 Ориентировъчни стойности 13 Прогнозни стойности 13 Таблици за енергийни и хранителни нужди 13 Прогнозиране на основния метаболизъм от телесното тегло . 14 Основи на регистриране на хранителния статус 15 Мониторинг на параметрите на растежа 15 Анализ на биоелектричния импеданс 16 Референтни стойности за оценка на зависимите от храненето биохимични параметри 19 диетичен план, хранителен протокол и диетични съвети 30 храни за специална диета 32
XVIII Съдържание Болести на бъбреците 338 Етиология и патогенеза 338 Остра бъбречна недостатъчност 338 Хронична бъбречна недостатъчност 339 Нефритичен синдром 344 Нефротичен синдром 345 Диабет Insipidus 345 Идиопатична хиперкалциурия 349 13 Нарушения на хранителното поведение 35 Нарушения на нормата на хранене 35 Нарушения на нормата на храненето 35 Храна за специално хранене 355 Правно основание 355 Обяснения на отделни храни или групи храни за специално хранене 357 Групи за самопомощ за хронично болни 366 Препратки към източници и допълнителна литература 366 Препратки към източници 366 Допълнителна литература 367 Предмет на индекса 369