Хранене пет съвета, за да накарате храненето и здравето да се римуват

Докато известният Международен панаир на храните (SIAL) току-що затвори вратите си във Villepinte, лекарите от групата на Fontalvie искаха да подчертаят поредното образование в областта на храните. Тези специалисти по хранене, кардиология и пневмология се връщат към различните получени идеи, които са вредни за общественото здраве! Пет чудесни съвета за съчетаване на добро здраве и добро хранене.

Д-р Доминик Бургуен, медицински и научен директор на групата Фонталви, която от 1991 г. прилага подход към здравето с цел не да удължава живота, а да постигне здравословна продължителност на живота, разглежда получените идеи, които изпълват списанията за жени и уелнес. Тя ни предлага своята версия на нещата и ни предлага пет съвета за здравословно хранене.

накарате

Спрете да демонизирате мазнините

Предупредителните съобщения „яжте по-малко захар“ и „яжте по-малко мазнини“ подвеждат обществеността, защото са твърде опростени. Не става въпрос за ядене на по-малко мазнини, а за по-голямо количество мазнини. И нюансът е важен. Всъщност всички мазнини са полезни за човешкото здраве, но в много точни пропорции. Именно дисбалансът между тези пропорции е вреден за здравето. Така че всичко е свързано с проследяване на вида мазнини и захар, които консумираме. Например препоръчва се слънчогледовото масло, което съдържа твърде много омега 6 мастни киселини, да се замени със смес от рапично масло и зехтин, чието съотношение омега 6/омега 3 е по-малко от 4, което е в съответствие с препоръките на СЗО.

5 зеленчука и плодове на ден

Това е лозунгът, какъвто трябва да бъде. Зеленчуците осигуряват по-голямата част от необходимите фибри, витамини и антиоксиданти, докато плодовете, които са толкова богати на тях, трябва да се консумират по-умерено, защото съдържат повече захар. За да имате здравословна диета, препоръчително е да ядете много зеленчуци и да предпочитате тези от биологичния сектор, които имат много по-добра хранителна стойност от останалите.