Диететика, голяма забравена в болницата

Изабел Парментие

Старши здравен мениджър в университетската болница в Лил (59), президент на Френската асоциация на диетолозите и диетолозите (AFDN).

Колективът за борба с недохранването: Диетата често се свързва с ограничителни диети. Каква е вашата роля в борбата с недохранването? ?

CLD: Работите в Университетската болница в Лил (59), заведение, което се смята за пионер в областта на храненето ...

ИП: Първата служба за хранене във Франция наистина е създадена от Моник Ромон през 1995 г. в Университетската болница в Лил и служи като пилот за създаването на трансверсални хранителни звена (UTN). Тези НТУ представляват значителен напредък, защото ни позволяват да се грижим за недохранени пациенти, но настоящият болничен контекст прави техния скрининг изключително сложен. Днес, например, онкоболен ще остане в болница само два дни за операция или химиотерапия и неговият хранителен статус ще се влоши у дома. Обаче знаем със сигурност, че той никога няма да се движи по тази причина. Следователно имаме само няколко часа, за да се намесим по време на престоя им. Трудността е, че не винаги присъстваме в услуги като медицинската сестра или болногледача. Именно този трансверсален подход към храненето, в основата на концепцията за UTN, трябва да се утвърди, тъй като е в контраст с традиционното функциониране на болницата.

---