Диетата за стомаха - основните принципи, менюто

Диета за стомаха - системата от правила за диета, препоръчана при патология на този храносмилателен орган.

Когато диетата е необходима за стомаха

Най-често хората започват да мислят за правилните хранителни навици и диета за стомаха, когато възникнат проблемите. Първите признаци на нещастие обикновено са: тежест в корема, киселини, болка или оригване от киселина. По-тревожно от болка след киселата, пикантна, твърде прекалено солена и мазна храна. В този случай става въпрос за гастрит с повишена киселинност - хронично възпаление на лигавицата на стомаха, при което храносмилателните жлези произвеждат прекомерни количества солена киселина.

Не е необходимо да оставяте такива симптоми извън внимание, тъй като започналото заболяване преминава в по-тежка фаза или дори в стомашна язва. Лекарят може да назначи контролен преглед и медицински препарати за лечение на гастрит, но диета за стомаха вероятно играе най-важната роля за възстановяване. Без да се спазва диета за стомаха, гастритът непрекъснато ще се влошава, което рано или късно ще доведе до усложнения.

Основните принципи на диетата с повишена киселинност

При повишена киселинност на стомашния сок е необходимо да се подбират много внимателно и продумно ястия за диета. Те не трябва да предизвикват прекомерно стимулиране на работата на храносмилателните жлези. В хода на затягането е препоръчително редовно да приготвяте супените пюрета и супите на основата на слуз.

Диетата за стомаха изключва такива плочи като:

Твърди наваристи бульони;
Гъбеният бульон;
Пържени месото, зеленчуците;
Осоляването;
Маринатите;
Горещите и пикантни съставки.

Невъзможно е да се осолява твърде много храна, в същото време захарта не представлява особена вреда за стомаха.

Диетата за стомаха трябва да включва предимно зеленчуци с малко съдържание на пулпа, тъй като за тяхното храносмилане са необходими по-малко храносмилателни сокове. При стягане се допускат такива зеленчуци като:

Картофите;
Шведът;
Морковът;
Карфиолът.

По-добре е да използвате зеленчуци в отварен или безроден вид, втривани малки. Киселец, зеле, репички, цвекло не се препоръчват.

От плодовете е по-добре да изберете диета с киселинност, а не кисели видове, а също и тази, която лесно и бързо се усвоява. Те ще се съхраняват по-лесно, ако се сервират с храна в гратиран или отварен вид (пюре, мус).

Диетата може да включва различни каши с киселинност, заварени във водата или млякото. В хода на влошаването на гастрита е по-добре да се изтриете. Слизестата консистенция на кашата действа върху възпалената лигавица на стомаха smjagchayushche и obvolakivayushche. Полезно е да включите извара, яйца, мляко в диетична дажба за стомаха.

Избирайки месо или риба за диета с повишена киселинност, е необходимо да се спрете на немаслени сортове. Въпреки че мазнините не влияят пряко върху производството на солени киселини, храните с високо съдържание на мазнини са по-дълго в стомаха, забавяйки храносмилането и причинявайки прекомерна активност на храносмилателните жлези. Животинските мазнини е по-добре напълно да се изключат от диета за стомаха и 2-3 супени лъжици могат да се добавят към храната в деня на растително масло.

Най-подходящите диетични напитки при киселинност ще бъдат компоти от изсушени или не кисели пресни плодове, не твърд чай, обикновена вода. Особено важно е да забележите целувката от напитките - тя добре покрива лигавицата на стомаха и намалява болките в корема. Също така лечебните ефекти са способни да направят алкални минерални води без газ. При повишена киселинност е забранено да се пие кафе и всякакви газифицирани напитки. Непосредствено след хранене и особено по време на него е по-добре да не се пие и да се прави 1-1,5 часа по-късно след хранене.

Диетата за стомаха също регулира честотата на приема на храна. По-добре е дробно и често е пропорционално - 5-6 пъти на ден и да се намалят размерите на порциите. Никога не трябва да пропускате закуска, тя е много важна за здравето на стомаха. Протеиновата храна не е по-добра едновременно с храната, богата на въглехидрати.

Пример за диета при повишена киселинност за една седмица

От дадения пример ясно се вижда, че стомашната диета може да бъде едновременно вкусна, разнообразна и полезна.

Първият ден:

Закуска - млечна каша (разтрита), двукилограмово суфле, не твърд чай със захар;
Втората закуска - завареното твърдо сварено яйце;
Обяд - супа owzjanyj, задушено месо кнели, пюре от карфиол, компот от сухи плодове;
Вечеря - макарони, рибни котлети на пара;
Втората вечеря - чаша мляко или сметана.

Закуска - млечна каша, тефтели на пара от месо, това е картофено пюре, чаша чай с мляко;
Втората закуска - олади от извара и цвекло;
Обяд - супа-пюре от пъпеш кратунки с grenkami, парчета otvarnogo месо, фиде, кайсии;
Вечеря - tworozhnye varieta, сладък чай;
Втората вечеря - чаша за мляко, крекер.

Третият ден от диетата за стомаха:

Закуска - меко яйце, парче надут кок;
Втората закуска - морково-ябълково суфле, чаша компот от сухи плодове;
Обяд - оризово-млечна супа, пилешки котлети по чифт, омлет, сладък чай;
Вечеря - пюре от месо, картофено пюре, чаша негазирана алкална минерална вода;
Втората вечеря - двурожна запеканка.

Закуска - втритата млечна каша, компот;
Втората закуска - разфасовки с олио и сирене, чай с мляко;
Обяд - супа-пюре от зеленчуци, оризово-зеленчукова смес с парче отварно месо, мус от ябълки;
Вечеря - риба, запечена във фолио, варени картофи, бульон от куче роза;
Втората вечеря - сметана, сладкиши.

Закуска - двурожна запеканка, чай с мляко;
Втората закуска - ягодно-плодово камъче със сухариком;
Обяд - настърганата пилешка супа, отварната ориз с печено пиле, морковно-ябълкова салата;
Вечеря - кюфтета с фиде, компот;
Втората вечеря - млякото, бисквитът.

Шестият ден от диетата за стомаха:

Закуска - суфле от яйца, а не твърд чай;
Втората закуска - млечното камъче;
Обяд - супа-пюре от моркови, картофено пюре, тефтели на пара, рибен бульон;
Вечеря - шницел от телешко, варени картофи, чай с мляко;
Втората вечеря - сметана със сухариком.

Закуска - грис с месо суфле;
Втората закуска - плодовото суфле, сладкият чай;
Обяд - пюре от зеленчукова супа, печени ябълки със сладко;
Вечеря - кайма с otvarnymi зеленчуци, tworozhnyj пудинг, компот;
Втората вечеря - млякото.