Диетата срещу рака е постоянен мит в NZZ am Sonntag

С правилната диета пациентите с рак могат
Увеличете качеството на живот и намалете риска от рецидив. Малките трикове помагат срещу загуба на апетит.

Няколко закуски на ден, като ядки и кисело мляко, са по-лесни за смилане. (Изображение: Алана Тейлър Тобин/Гети)

На пръв поглед това, което разпространяват раковите диети, звучи обещаващо и ако сте били засегнати, ще се придържате към всяка сламка. Човек не трябва да яде захар и никакви въглехидрати, казва се, защото това би "гладувало" рака.

Няколко закуски на ден, като ядки и кисело мляко, са по-лесно смилаеми. (Изображение: Алана Тейлър Тобин/Гети)

На пръв поглед това, което разпространяват раковите диети, звучи обещаващо и ако сте били засегнати, ще се придържате към всяка сламка. Казва се, че не трябва да се яде захар и никакви въглехидрати, тъй като с това човек може да „гладува“ рака.

С диетата на Breuss можете да пиете зеленчукови сокове и чай само в продължение на 42 дни, с диетата Gerson не можете да ядете нито мазнини, нито сол, а прясно изцедени сокове - това трябва да възстанови уж нарушеното равновесие между натрий и калий. По принцип трябва да ядете много броколи, червени боровинки и цвекло, тъй като уж съдържат противотуморни вещества.

Ханс Хаунер вярва, че обещанието, че ракът може да бъде излекуван с правилната диета, е „напълно съмнително“. „Не е доказано, че подобни диети работят“, казва главният специалист по хранене в Техническия университет в Мюнхен. Раковите диети често рекламират определени продукти, например хранителни добавки. „Това граничи с измама“, казва Хаунер. "В най-добрия случай диетите са безполезни, но може да са и опасни." Не само защото липсват определени хранителни вещества. Антиоксидантите, които често се рекламират като „ракови оръжия“, дори могат да бъдат канцерогенни във високи дози

Избягвайте загуба на тегло

Като пациент с рак все още си струва да се замислите върху хранителните си навици. Защото с правилната храна можете да повишите качеството на живот и да намалите малко риска от рецидив. В случай на раково хранене трябва да се прави разлика между ситуацията, когато човек се лекува, и времето след края на терапията.

"По време на терапията е важно да се избягва загуба на тегло и да се гарантира, че храната има вкус наполовина и че получавате всички хранителни вещества", казва Ян Арендс, онколог от Университетската клиника във Фрайбург им Брайсгау. "След това можете да се погрижите как най-добре да избегнете рецидив по-късно."

Хората с остър рак често имат лош апетит и отвращение към определени храни. Те също така използват повече енергия и ракът създава състояние на постоянно леко възпаление. Всичко това води до факта, че много страдащи отслабват, защото мускулите се разграждат и се изгарят повече мазнини. Това може да има пагубен ефект върху хода на заболяването.

Те също така вече не реагират толкова добре на лекарствата, рискът от странични ефекти се увеличава, пациентите не са толкова физически годни и по-вероятно да умрат. „Следователно диетата на Брой е безотговорна“, казва Ханс Хаунер. „Това увеличава поднорменото тегло и загубата на мускули, тялото е отслабено. Това е контрапродуктивно. "

Най-добре е буквално да разчитате на чувството си за червата. Не бива да си забранявате нищо и да ядете това, което ви харесва.

Най-добре е буквално да разчитате на чувството си за червата. Не бива да си забранявате нищо и да ядете това, което ви харесва, казва Ян Арендс от университетската болница във Фрайбург им Брайсгау. «Можете да обогатите храната си със сметана или масло и ядки, шоколад или кисело мляко като закуски между отделните хранения. Много хора понасят няколко по-малки хранения, разпределени през деня по-добре. "

Ако постоянно се чувствате зле от химиотерапия, Arends знае няколко трика: Вентилирайте много, например, за да премахнете миризмите от готвене, избягвайте много сладки и пикантни храни и използвайте пластмасови прибори за хранене, ако металният вкус на приборите ви притеснява.

Много плодове и зеленчуци

Храненето в компания и добре подредената маса помагат срещу загуба на апетит и аперитив. „Най-добре е да получите съвет от квалифицирани специалисти по хранене“, казва Арендс. На пациенти с рак многократно се предлага витамин С, D, селен или други хранителни добавки.

„Разбира се, изглежда разумно да се предположи, че сега се нуждаете от много витамини или минерали“, казва Арендс. "Можете да се храните нормално, но аз съветвам да не приемате високи дози витаминни добавки, защото те дори биха могли да увеличат до известна степен риска от рак." Ако се страхувате, че нямате достатъчно витамини или минерали, можете да определите веществата и да ги замените само в случай на дефицит.

След като най-лошото свърши, се питате: Как мога да предотвратя връщането на рака? Световният фонд за изследване на рака препоръчва да не се яде прекалено мазно, не повече от 500 грама червено месо на седмица, много плодове и зеленчуци, да се приемат хранителни добавки само ако имате дефицит и да се избягва затлъстяването.

„Комбинацията от здравословно хранене и упражнения обаче изглежда по-важна от контрола на теглото“, казва Матиас Росток, онколог от Института за допълваща и интегративна медицина към Университетската болница в Цюрих. Например, жените след рак на гърдата, които ядат пет или повече порции плодове и зеленчуци на ден и които спортуват редовно, живеят по-дълго от тези, които не спазват тази програма - независимо дали са с наднормено тегло или не. "Неблагоприятният ефект от наднорменото тегло върху прогнозата за рак на гърдата може да бъде повлиян благоприятно с тези две прости мерки."