Диетата с високо съдържание на протеини или пълната
Диетата с високо съдържание на протеини, метод, който се появява през 60-те години на миналия век, е един от най-селективните: тя се състои в консумирането само на протеини, под формата на храни, богати на него, или под формата на сашета. Обяснения.
Подобно на въглехидратите и мазнините, протеинът е макронутриент, тоест осигурява енергия (1 g протеин е 4 калории). Незаменими за тялото, те са част от състава на клетките на тялото (мускули, органи и др.) И се използват при производството на хормони и антитела. За да се осигури тази конструктивна роля, те трябва да представляват 10-15% от енергийните доставки. Те се намират в храни, или животни (месо, птици, риба и морски дарове, яйца, млечни продукти и др.), Или растения (зърнени култури, бобови растения, соя, семена, маслени плодове и др.).
Диета с високо съдържание на протеини: какъв е смисълът от отслабването ?
Консумирането само на протеини за сметка на въглехидратите и мазнините води до бърза загуба на мазнини, които преминават в кръвта като кетонни тела. След това те се превръщат в гориво за мускулни и нервни клетки, което води до потискане на глада и предизвикване на състояние на еуфория.
Този тип диети се състоят от консумация само на протеини, без мазнини или въглехидрати. Всички те започват с фаза без захар или мазнини: ние консумираме протеини („естествени“ или в сашета) и зеленчуци за техния принос на витамини, минерали и фибри. Въглехидратите и липидите постепенно се въвеждат отново като резултати.
Консумираме протеини в „естествено“ състояние
Поради това предпочитаме храни, богати на протеини и с ниско съдържание на въглехидрати и липиди: риба и постно месо, кисело мляко и 0% извара, яйца, тофу и соеви продукти ...