Диетата на сумиста
Не е тайна, че спортистите много внимават какво ядат. Сумо борците не правят изключение и диетата им е по-строга, отколкото можем да си представим.
Калорийните изисквания се различават
Бямбаджав Уламбаяр тежи 164 килограма и каза пред GQ, че обикновено приема дневни калории от 4000 калории. Други бойци достигат 10 000 калории според Американската федерация по сумо, но средната стойност е между 5 и 8000 калории на ден.
Водата и зеленият чай са задължителни
Хидратацията е ключът към диетата на сумиста, защото освен това, което яде, става въпрос и за сериозни тренировки. След тях се изпотява много, над 5 литра само по време на сутрешната тренировка, според световния шампион Бямбаджав Уламбаяр.
Оризът е основата
Оризът е основната храна в диетата на сумо борец. Необходимо е да се справите с интензивни тренировки. Понякога те достигат 6 купички ориз на ден.
Разделете юфка
Вечерята се базира на неразделени юфка Byambajav Ulambayar, но също така и на риба и салати. Юфката има много калории и затова борците сумо ги консумират в много големи количества.
Супата Чанко-набе се сервира на обяд и съдържа гъби шийтаке, картофи, праз, сирене тофу, моркови и пилешки гърди. Може да се сервира обикновен или с ориз, омлети или кнедли. Съществуват обаче стотици вариации на супата, а пилето може да бъде заменено с говеждо или рибно. Това е традиционната храна на борците със сумата от 19-ти век и се нарича още законни стероиди.
Всеки боец изяжда по няколко купи на всяка маса, но абсолютният рекорд се държи от сумиста Такамисуги, който изяде 65 порции и спря, защото му беше писнало да дъвче.
Само пиле в състезателни дни
В дните, когато имат състезания, бойците консумират само чанко-набе, което е с пиле. Причината не е хранителна, а по-скоро свързана със суеверия. Мацката ходи по земята с два крака, което означава, че ще завърши битката успешно.
Спи след хранене
Борците сумо не са дебели, макар че може да сте склонни да вярвате в това. Мускулната маса е преобладаваща и според Asia Pacific Journal of Sports and Social Science начина, по който се храните, е добре обмислена стратегия. Една от дейностите в този план е следобедният сън.
Без сладкиши и преработени храни
Изследване, публикувано в Acia Pacific Journal of Sports and Social Science показва, че диетата на сумистите е много здравословна. Супата Чанко-набе им дава протеините и всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото, например. В менюто им липсва захар и преработени храни. Съществува обаче и ежедневно удоволствие: бира.
Пропускам закуската
За да качат килограми, борците сумо пропускат сутрешното хранене, въпреки че се събуждат много рано. По този начин те забавят метаболизма си.