Диетата на монасите на Света гора отслабвате с 10 кг и живеете по-дълго
Монасите на Света гора живеят 10 години по-дълго от обикновения гръцки поради режима, който спазват, според Adevărul.ro.
По този начин тяхната известна средиземноморска диета винаги е била предлагана като пример за чудо рецепта за по-дълъг живот и без много сериозни заболявания, с които се сблъсква съвременният човек.
Ричард Стори, Сю Тод и Лоти Стори, трима диетолози, които са били вдъхновени от начина на живот на монасите на Света гора, публикуват том, озаглавен „Диетата на Света гора“, в който те се стремят да променят концепцията за диета, разделяйки седемте дни на три отделни хранителни периода: три дни умерено, три дни гладуване и един ден освобождаване.
Ето няколко примера за менюто:
Денят на умереността
Закуска: мюсли с овес (или други зърнени култури) и плодове, настъргана ябълка или други пресни сезонни плодове, лимонов сок, мляко/вода и лешници или орехи
Обяд: пилешка супа с пълнозърнесто брашно пита
Вечеря: печен сладък картоф с маслини, сирене фета и маруля
Великият пост
Закуска: грейпфрут на скара
Обяд: зеленчукова супа с филия пълнозърнест хляб
Вечеря: боб с масло, запечен с пресни домати и салата. Масленият боб има големи, сплескани, бели зърна с кремообразна текстура. За да направите печен боб, изберете зърната, покрийте със студена вода и оставете за една нощ. На следващия ден отцедете добре зърната, поставете ги в голяма тенджера, залейте с прясна вода и поръсете малко сода бикарбонат. Сварете зърната, след това намалете котлона и оставете да къкри около 35 минути. Отцедете, измийте със студена вода и поставете в купа, покрийте съда и печете, докато бобът омекне. Добавете гореща вода в малки количества, ако зърната са сухи и отстранете капака през последните 30 минути.
Денят на умереността
Закуска: праскови на скара с гръцко кисело мляко
Обяд: супа от моркови и кориандър
Вечеря: пилешки матрак с дресинг от гръцко кисело мляко и чаша бяло вино
Закуски: парче тъмен шоколад, сурови плодове или зеленчуци
Великият пост
Вечеря: печен картоф в черупка със зелева салата от зеле и моркови
Закуски: малка купичка ядки, семена и плодове
Ден на освобождаване
Всичко е позволено, но без да се преувеличава за порциите
Ричард Стори, един от авторите на книгата, посещава ежегодно монасите в Атон през последните 15 години и заключава, че този режим може да работи за всеки.
„Монасите са сред най-здравите хора в света, с много ниски нива на рак и почти няма случаи на Алцхаймер и след години живот сред тях мога да кажа, че диетата им играе важна роля за здравето. Всеки път, когато се връщах от Света гора с няколко килограма по-тънък, по-здрав и с по-добър тон, но никога не чувствах, че съм положил усилия или че съм бил лишен от каквото и да било. Тествахме монашеската диета на няколко души, за да видим дали тя е ефективна в съвременния начин на живот. Загубих почти 10 килограма, всички отслабнаха “, каза Стори пред Daily Mail.