Диетата на Луц
Диетата на Луц е разработена от австрийския лекар д-р. Волфганг Луц изобретил. Той е разработен и тестван от 1950 до 1960 година. Д-р Самият Лутц е страдал от различни заболявания като артроза на тазобедрената става или от синдрома на изтощение през целия си живот и е бил многократно атакуван от собственото си тяло. От това заболяване той разработи теория и свързаната с нея диета. Най-известната книга на лекаря е тази, озаглавена „Живот без хляб“. Диетата принадлежи към групата на така наречените диети с ниско съдържание на въглехидрати.
Отслабването е на второ място
Принципът на диетата е относително прост. Въпросът е, че човек се храни почти изключително без въглехидрати. Това означава, че не трябва да се консумират тестени изделия, ориз, картофи или хляб. За разлика от това, консумацията на храни с високо съдържание на мазнини не е забранена. Напротив, дори е желано. Теорията зад нея е много лесна за разбиране. Хората, които ядат въглехидрати, също получават енергийния си баланс от това. Но когато в тялото вече няма въглехидрати, тялото ще започне да преобразува мастните запаси в енергия. Следователно човек намалява. Това обаче не е основната цел на диетата, а по-скоро страничен продукт.
Д-р Самият Луц страда от много заболявания с хроничен характер и разработва теорията, че хормоналният баланс в тялото на човек е отговорен за страданието на човек. Той също така твърди, че е излекувал голям брой хора чрез диетата си през 40-те години, през които е бил практикуващ лекар. Страданията на хората, които са били бити и победени, се простират до изумителна степен. В допълнение към болестта на Crohn, стомашни заболявания и подагра, Lutz твърди, че неговият метод е излекувал и пациенти с множествена склероза.
Огромният прием на въглехидрати води до повишено отделяне на инсулин, а това от своя страна води до смесване на хормоналния баланс в тялото на човек. Тези хормонални дисбаланси са причина за голямо разнообразие от заболявания и заболявания. Според Lutz ‘нивата на хормоните в организма също са отговорни за наднорменото или недостатъчното тегло. Пропускането на въглехидрати носи решението на тези проблеми. Самият Луц заяви, че промяната в диетата според неговите спецификации е довела до края на болестите му. Така че за него не става въпрос за това, че човек, който използва Lutz Diet, трябва да отслабне възможно най-бързо. По-скоро става въпрос за ново осъзнаване и нов начин да се подхранвате.
Въглехидрати ъф, мазнини хуей
Теорията зад Dr. Волфганг Луц стои, силно обобщено, както следва: Въглехидратите ви напълняват и следователно трябва да бъдат забранени от менюто. Месото, от друга страна, не е проблем и може да се консумира в достатъчно количество. И така: Човекът, който отслабва, трябва напълно да избягва тестени изделия, хляб, картофи или дори ориз, ако е възможно. Този тип храна е причината за болести в начина на живот. Това е оправдано от д-р. Лутц казва, че хората, като ловци и събирачи, са яли почти изключително месо. Едва с включването на въглехидратите в менюто възникват болестите на цивилизацията. Приемът на калории или разрешеното или недопустимо количество също е без значение за Dr. Волфганг Луц и неговата диета.
Формулата помага
При метода за отслабване обикновено се препоръчва да се консумират максимум шест единици хляб на ден. Това приблизително съответства на стойността, която пациентите с диабет се съветват да не оставят да се покачват нивата на кръвната захар. Шест единици хляб приблизително отговарят на прием на въглехидрати от 50 до 80 грама. Всеки е изграден по различен начин и следователно се нуждае от различно количество. Една проста формула помага да се изчисли правилната дажба за вас. Препоръчваме 0,8 грама въглехидрати на килограм телесно тегло. Това илюстрира малък пример за изчисление: Например, ако мъжът или жената тежат 80 килограма, той или тя трябва да консумират 64 грама въглехидрати. Няма повече. Тъй като 80, умножено по 0,8, дава 64. Съотношението на пропорциите на хранителните групи трябва да бъде приблизително следното: протеините трябва да съставляват една част, мазнините 2,5 до 3,5 части и въглехидратите 0,5 части. Или с други думи. Ежедневната диета трябва да се състои от 20% протеини, 70% мазнини и 10% въглехидрати.