Диетата на имунния баланс - списание за сладководни води
Заснежените върхове се взират към чистото синьо небе. Сутринта е половин десет и аз стоя на върха на планина в Колорадо. Поемам дълбоко въздух от свеж сутрешен въздух, насочвам ските си надолу, навеждам се напред и се хвърлям в белия прахообразен сняг. Ламелите падат в снега и издълбават в него извивки надясно и наляво, докато се завъртам, докато се плъзгам. Балансът ръководи действията ми, докато усещам снега, въздуха и наклона на склона, докато се придвижвам надолу по склона. Стигам до долния край на пистата и радостта е освежаваща.
Балансът определя всичко. Без значение колко си силен; ако излезете от равновесие, има шанс да паднете. Простата дейност при ходене разкрива и как работи балансът в тялото ви: става въпрос за помиряване на противоположностите. Дясно и ляво. Използвате двата крака, за да ходите. Когато се придвижите напред с единия, другият остава на земята и поддържа пълното ви тегло. Докато вървите, ръката ви се движи в хармония с крака. Дясната ръка и левият крак се люлеят последователно. Лява ръка, десен крак.
Правилното функциониране на вашата имунна система също зависи от баланса - и открих, че храненето играе ужасно важна роля за балансиране на имунитета. Днешната модерна диета, която е с високо съдържание на захар и рафинирани въглехидрати поради бързата храна, ни изтръгна от равновесие и ни свали от ските.
В тази глава ще очертая научни пробиви в борбата срещу алергиите, постигнати с вкусни, натурални храни и напитки. Тези хранителни открития са подтикнали разработването на диета за имунен баланс, която подхранва борбата на организма срещу алергии, като подхранва лимфоцитите, наречени T-reg клетки, вече споменати в Глава 3.
Науката разкри, че T-reg клетките обичат витамините и растителните хранителни вещества, съдържащи се в плодовете, зеленчуците и чая, така че диетата с имунен баланс е богата на тези деликатни и естествени хранителни източници. Ще представя невероятни и вълнуващи хранителни изследвания от цял свят и ще ви покажа и някои естествени храни, които можете да намерите на рафтовете на супермаркетите или дори на близкия пазар.
Можете да намерите пълния списък по-нататък в главата, това е само вкус тук. Зрели червени ягоди, силно зелен, пресен магданоз и мек зелен и улун чай са само три от многото хранителни скални звезди, които ще бъдат обсъдени.
Ще ви кажа и защо съм толкова ентусиазиран от специалните хранителни вещества, които се съдържат в зеленчуците като спанак, аспержи и брюкселско зеле и защо толкова обичам бобовите растения, т.е. леща, или черен боб и нахут например. Сладките картофи също са на върха в списъка като един от основните източници на хранителни вещества, които ще бъдат обсъдени, а тук са добавени моркови, чушки и манго. Всички тези хранителни храни помагат за възстановяване на баланса и връщане на нашите ски обратно. Водя ви на вкусна, вълнуваща обиколка. Готов ли си?
Препоръка за книга по темата
С естествени храни срещу алергии
Вярвате ли, че в пресните и пукащи се натурални храни - плодове и зеленчуци - има нещо, което не получавате в кутия с хапчета? Разбира се, че е! Майката Природа ни предоставя уникални подаръчни пакети от фибри, витамини, минерали и други важни хранителни вещества, които формират основата на нашата диета директно с помощта на пълноценни натурални храни.
Целта на диетата за имунен баланс е да подхранва T-reg клетките и да насърчава тяхната функция. Ако T-reg клетките работят добре, те могат да помогнат за преодоляване на алергии. Диетата за имунен баланс очертава здравословна диета, която помага за преодоляване на алергии в дългосрочен план чрез хранене. Ако спазвате тази диета в продължение на шест до дванадесет месеца, вашите алергии могат постепенно да отшумят.