Диетата, базирана на плодове и зеленчуци
Имате няколко излишни килограма и сте решили да се съсредоточите върху диета, състояща се предимно от плодове и зеленчуци. Добре за линията и за вашето здраве, диетичният план е лесен, прост и забавен.
Диетична диета, много сурови храни
Учените отбелязват, че благоприятствието за диета, базирана на плодове и зеленчуци, е наистина полезно за здравето. Изядени сурови, те са по-добри. По същество от факта, че те запазват всичките си хранителни качества, особено витамините С и В12, както и минералните соли. Въпреки всички тези предимства е необходимо да се редуват сурови и варени плодове и зеленчуци. На първо място, защото суровото отнема повече време в процеса на храносмилане, толкова лошо в случай на умора! За тези, които имат сравнително крехък чревен транзит, консумирането на плодове и сурови зеленчуци в значителен брой може да причини трудности на нивото на ензимите в ролята им на разграждане на хранителните вещества. От страна на готвенето, най-добре е да избягвате да накисвате селскостопанските продукти твърде дълго, за да избегнете изтичане на минералите, а след това да ги избягвате, тъй като повечето фибри и витамини се съдържат в кожата. Освен това, знаейки, че плодовете и зеленчуците се нуждаят само от 3 дни, за да загубят половината от витамините си, следователно е от съществено значение да ги запазите далеч от топлина и светлина.