Диета за щастие Какво да ядем за отлично настроение Здраве, уелнес
Не говорим за онзи специален джентълмен в живота ви, а за мозъка - ако го поглезите с оптималната доза хранителни вещества, той ще ви възнагради с повече усмивки. Разберете кои храни ви помагат да избегнете промени в настроението, депресия и ви подкрепят по време на стресиращо и уморително време.
Диетата на щастието "е книгата, която ни вдъхнови да започнем разследването: какво трябва да ядем, за да имаме щастлив мозък? Авторите, д-р Дрю Рамзи и Тайлър Греъм, редактор за здраве и фитнес, ни напомнят, че този орган не само следи за либидото, влияе върху паметта, вниманието, удоволствието, но и върху настроението. „Мозъчните клетки комуникират помежду си чрез невротрансмитери, така че те определят всички настроения и когнитивни функции“, казва Греъм. Серотонинът е невротрансмитер, свързан с щастие, заедно с допамин или ендорфини. Производството на тези добри химикали не е случайно, но се определя и от консумацията на определени храни, с които би било добре да се сприятелявате.
Закуска
Йогурт: Д-р Рамзи казва, че намалява активността на свързаните с тревожност мозъчни клетки. Освен това препоръката му е да не се избира версията с ниско съдържание на мазнини, стига млякото да идва от източник на
Доверие.
ЯЙЦА: важен източник на витамин А, който насърчава производството на допамин; с важна роля за настроението, паметта и способността за учене. Хипокампусът, зоната на мозъка, където се раждат нови нервни клетки, е "пълен" с рецептори за витамин А.
Щастлива хранаОт всички сирена пармезанът е най-богатият източник на триптофан - фантастична аминокиселина, която превръща серотонина в мозъка. Опитайте 50 грама сутрин, с пълнозърнест хляб.
закуски
BANANA: богата на тирозин, аминокиселина, която насърчава производството на до-памин - ако искате да се чувствате мотивирани да завършите работата си.
СУМИ СУЗАН и СЛЪНЧОКОЛЕТ: важен източник на магнезий, стимулира паметта и са на ваша страна в борбата срещу стреса.
Щастлива храна: Бразилските ядки се борят с депресията с големи количества известен микроелемент: селен. Не бързайте да го взимате от капсулите: единична елова ядка носи препоръчителната дневна нужда!
Обяд
СПИНАЧ: зелен, произвеждащ серотонин, с големи количества фолиева киселина, т.е. витамин В9, със съществена роля в начина, по който невроните комуникират помежду си.
ТУРЦИЯ И ГОВЕЖДЕ: първият има важен прием на триптофан. Говеждото е добре, ако го ядете от време на време, то има важни мазнини за мозъка: Омега 3 и Конюгирана линолова киселина (CLA). Рамзи ви го препоръчва два пъти седмично, с важно споменаване: да бъде от естествено хранени животни - без антибиотици и стероиди!
Щастлива храна: Червеният боб е много богат на антиоксиданти и желязо и според Рамзи дефицитът на желязо е една от основните причини за предотвратима мозъчна дисфункция.
ТОН: перфектен вечер, защото носи значителни количества Омега 3, есенциалната мастна киселина, която активира секрецията на мелатонин, хормонът, който регулира съня и хронобиологичния ритъм.
Карфиол: импрегниран с B6 и фолиева киселина, които тялото използва за производството на невротрансмитерите се-ротонин и допамин.
Щастлива храна: Аншоа съдържа една от основните мазнини за мозъка: DHA, важна незаменима мастна киселина, съдържаща се в рибеното масло. Мозъкът го използва, за да произвежда хормони, които предпазват клетките, когато сте под стрес. Ниските нива на DHA са свързани с депресия.
Почивни дни
На почивка мозъкът ви сякаш помни една дума: излишък. Съветваме ви да го образовате и да го сервирате с храни, които ви носят щастие и дългосрочно.
ТЪМЕН ШОКОЛАД И СУШЕНИ ПЛОДОВЕ: вкусна комбинация, когато се чувствате като нещо сладко - два, три квадрата шоколад, с поне 70% какао, ви носят антиоксиданти и бенки-
клетки, които подобряват циркулацията в мозъка. Сушените плодове са сериозен източник на фибри и минерали, казва Рамзи.
БИРА: Антиоксиданти, силиций и стъклени влакна. И особено витамин В12, който е от съществено значение за повишаване на способността за учене, предотвратява загубата на памет и помага да се запази умствената сила. Поради тази причина бирата се препоръчва при вегетариански диети. Разбира се, прилага се само ако се консумира в умерени количества.
Щастлива храна: Черупките са протекторите на миелина, от съществено значение за защита на невроните и предаване на информация, така че да можете да вземете правилните решения. Известни като афродизиак, те са богати на B12 и добавят цинк и омега 3 киселини, които са обичани от мозъка ви.
Снимка: Thinkstock