Диета за причини за запек и лечение

Причини за запек: Как диетата може да повлияе на мързеливото черво?

Това е много субективно възприемано състояние, което е трудно да се измери, но означава голямо страдание за засегнатите: Запек. Никой не обича да говори помежду си за мудно черво и бързото хващане на слабителното трябва да реши проблема незабележимо. Запекът обаче е едно от най-честите оплаквания и почти всеки е имал този опит и преди. Може да се предположи, че всеки пети германец страда от запек поне временно (Krammer et al., 2009). В тази статия ще разберете какви са причините за запек или каква роля играят диетата и начинът на живот. Също така: Какво можете да направите превантивно за храносмилането си и как можете да помогнете на поразително черво.

Основи: какво са протеините така или иначе?
Какво определя качеството на протеините?
Кои групи храни осигуряват кои аминокиселини?
Умно комбинирано: По този начин получавате всичко необходимо.
Практическа част: Рецепти за високо протеинови ястия.

Изтеглете електронната книга

Знаете ли вече ...

че жените са два пъти по-склонни да страдат от запек от мъжете (DGE, 2014)?

Запек: Определение и симптоми

В медицинската терминология терминът запек се използва за описание на остър или хроничен запек. Дори и да е много субективно състояние има добре дефинирани параметри, които показват запек.

Запекът се използва, когато човек е засегнат от неадекватно изхождане с по-малка честота от три пъти седмично. Освен това масата на изпражненията е под 35 g или съдържанието на вода в изпражненията е под 70%, а ходенето до тоалетната изисква силно натискане. Запекът е функционално разстройство на червата и може да бъде описано на физиологично ниво, както следва: Транспортът на химус (химус) в дебелото черво се забавя, което като цяло увеличава времето за преминаване; тоест химусът остава в стомашно-чревния тракт за по-дълъг период от време (Andresen et al., 2013). Симптомите са коремна болка, неразположение или чувство за ситост или подут стомах. В допълнение, различни причини могат да насърчат запек.

Остър срещу хроничен запек

Възможно е също да сте имали незадоволителна тоалетна сесия за кратък период от време в един или друг момент. Ако симптомите се появяват само временно, се говори за един остър запек. Курсът става хроничен, ако симптомите продължават няколко месеца. За да може да се оцени конкретно състоянието, са създадени определени критерии, които лекарите и пациентите могат да използват за ориентиране.

Ако поне два от следните симптоми са се появили през период от три месеца (или повече) през изминалата година, това се нарича хроничен запек:

Натискане на над 25% от движенията на червата
твърди движения на червата при над 25% от движенията на червата
Чувство за непълна евакуация
Усещане за аноректална обструкция (запушване на ануса) при над 25% от изхожданията
ръчна помощ за улесняване на дефекацията, която се среща при над 25% от изхожданията
по-малко от 3 изхождания на седмица (Höfler et Sprengart, 2012)

След това нека разгледаме какво може да бъде запекът.

Причинява запек

Значителна част от се намира в нашите черва Нервна система, поради което различни стимули от външния свят могат да повлияят на храносмилателната ни система. Промени в ежедневието, психологически фактори, престой в чужбина, промяна в диетата, както и стрес и напрежение могат да доведат до временен или по-дълготраен запек.

По въпроси хранене има и много важни фактори, които могат да подтикнат червата ни или да ги направят мудни. Това са главно прием на фибри и течности. Като фактор на начина на живот упражненията също играят решаваща роля за здравето на червата. Ако съставът на микрофлората в дебелото черво е дисбалансиран, това също може да причини функционални нарушения в естественото функциониране на червата. Неблагоприятните хранителни режими, консумацията на алкохол, антибиотиците и стресът имат значителен ефект върху чревните бактерии (Brown et al., 2012; Conlon et Bird, 2014; Engen et al., 2015; Francino, 2016; Zimmer et al., 2012).

Също може Основни заболявания метаболизма, като захарен диабет, хипотиреоидизъм или дефицит на калий, както и неврологични заболявания като множествена склероза или Паркинсон, които причиняват запек. Бременните жени могат да имат променени навици на червата, а лекарствата също могат да повлияят на движението на червата и микрофлората. В някои случаи неприятният храносмилателен проблем възниква идиопатично; това означава, че чисто физиологично не може да се докаже причина.

Диета и начин на живот при запек

В много случаи бавният храносмилателен тракт може да бъде върнат към живот чрез промяна на диетата или начина на живот. Има два основни принципа в диетично лечение да бъде преследван от запек. Това са увеличаване на приема на фибри до 50-60 g/ден и коригиране на консумираното количество до 2 литра на ден (Höfler et Sprengart, 2012).

Фибри

Диетата, богата на фибри, обикновено има благоприятен ефект върху храносмилателния тракт и може да има дългосрочен положителен ефект върху дисфункцията на запека. Сложните, несмилаеми въглехидрати имат висока водосвързваща способност, което увеличава обема на изпражненията и по този начин теглото на изпражненията и води до по-бързо отделяне. Това също означава, че Транзитно време химуса се скъсява и нежеланите компоненти излизат по-бързо от тялото ви. Фибрите също се разграждат от бактериите в чревната флора в дебелото черво, което води до други желани ефекти: Микроорганизмите ги използват, за да произвеждат късоверижни мастни киселини, които доставят клетките на дебелото черво и леко подкисляват стойността на рН, което например потиска нежелания процес на превръщане от първична в вторична жлъчна киселина става. Последният е класифициран като канцерогенен и може да увеличи риска от рак на дебелото черво (Jacob et al., 2013; Matek, 2013).

Диетичните фибри се предлагат изключително цели растителни храни преди, т.е. в пълнозърнести зърнени храни (продукти), бобови растения, зеленчуци и плодове, както и в ядки и семена (Höfler et Sprengart, 2012). Също така се прави разлика между неразтворими и разтворими фибри. Първите ускоряват основно транзита на храна през храносмилателния тракт, докато разтворимите фибри се разграждат все повече от микрофлората, регулират положително функцията на червата и имат значително въздействие върху метаболизма на мазнините и глюкозата (Schulze-Lohmann, 2012; Heseker et Stahl-Pehe, 2014). Пълнозърнестите зърнени и бобови култури съдържат предимно неразтворими във вода фибри, докато плодовете и зеленчуците имат по-разтворими фибри (Höfler et Sprengart, 2012).

Psyllium люспи имат особено ефективни свойства и могат да се използват успешно както при диария, така и при запек. За да има действително ефект върху запека обаче, трябва да се пие достатъчно вода. Тъй като само чрез съществуващото водно съдържание семената могат да развият способността си да набъбват и по този начин да предизвикат натиск върху чревния лумен, което насърчава дефекационния стимул (UGB, 2007).

Маса 1: Съдържание на диетични фибри в различни храни (BLS)