Диета за информация за рефлуксен езофагит; Съвети
Рефлуксният езофагит се отнася до Възпаление на хранопровода чрез обратен поток на киселинен стомашен сок в хранопровода. Правилният хранителен режим прави възможно това възпаление да заздравее. Този текст се занимава с алкална диета с киселинно-алкален баланс, което прави възможно избягването на рефлуксния езофагит и облекчаване на симптомите на рефлукс.
Как трябва да изглежда диетата при рефлуксен езофагит?
The Целта на диетата е да се предотврати връщането на кисела стомашна киселина обратно. Обикновено сфинктер между входа на стомаха и долния край на хранопровода предпазва стомашния сок от оттичане обратно. Ако напрежението на този мускул сфинктер бъде намалено, може да се получи рефлукс. В допълнение към типичните симптоми като киселини, киселинна регургитация и болка, това може да доведе и до възпаление. Това възпаление трябва да се избягва, тъй като клетките на лигавицата се променят поради дразненето на стомашната киселина и по този начин могат да се развият злокачествени заболявания [4].
С диета за рефлуксен езофагит възпалението може да се излекува и лигавицата да се регенерира. За да се предотврати рефлукс, препоръчва се диета с киселинно-алкален баланс. Диетата трябва да осигурява достатъчно голям брой основи, за да могат да се буферират киселини и в този случай стомашни киселини. Това може да се постигне с 80% алкални и 20% кисели храни през целия ден. Но какво представляват киселинните и кои основни храни? Това подразделение не се основава на вкуса на храната, а на това дали тя действа в организма, за да образува киселини или основи, когато се разгражда. Ако по време на метаболизма се образуват основни вещества, това е основна храна като зеленчуци или салата.
Ако се консумират кисели храни, от особено значение е да се компенсират едновременно с много основни вещества, за да се предотврати свръхпроизводството на киселина в стомаха [1].
Кои храни трябва да се консумират само в малки количества?
ЗЕЛЕНЧУЦИ: Консервирани зеленчуци като грах или царевица
КАРТОФЛОВИ ПРОДУКТИ: Пържени картофи, чипс
ЛЕГУМИ: Грах, леща, нахут
МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ: Кварк, камамбер, гауда, пармезан, чедър, кисело мляко, прясно краве мляко, заквасена сметана, прясна сметана, меко сирене
СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ: Тестени изделия, пайове, торти, шоколад
ПЕЧЕНЕ И ГОТВЕНЕ: Хляб, ориз, тестени изделия, желатин, бяло брашно, бакпулвер, яйца, майонеза
Месо и колбаси: Месен бульон, карантия, свинска мас, шунка, бекон, салам, черен колбас
РИБА И МОРСКА ХРАНА: Раци, сардини, сьомга, скариди, пъстърва, миди
НАПИТКИ: Кола, лимонади, газирани напитки, студен чай, леки напитки, яйце [1]
Кои храни трябва да се ядат приоритетно?
ЗЕЛЕНЧУЦИ: Лук, моркови, топинамбур, праз, корен от магданоз, чушки, пащърнак, гъби, целина, копър, салсификат, бяло зеле, савойско зеле, краставица, карфиол, зеле, червено зеле, зеле, патладжан, тиквички, тиква, домат, репички, Репички, артишок, хрян, броколи, аспержи,
ПЛОДОВЕ, НО САМО ПРЕСНИ И ЗРЕЛИ: Череши, ябълки, портокали, круши, цариградско грозде, боровинки, къпини, грейпфрут, морски зърнастец, ананаси, кайсии, банани, грозде, фурми, смокини, ягоди, малини, касис, праскови, дини, лимони, лайм
БИЛКИ: Див чесън, кресон, диви билки, магданоз, майорана, естрагон, мащерка, копър, див лук, дафинов лист, риган, босилек
САЛАТА: Салати с горчиви вещества като ендивия, агнешка салата, маруля, пресни кълнове, диви билки, радикио, цикория, рукола,
КАРТОФИ И ЛЕГУМИ: Варени картофи, картофи от яке, картофи Bircher, зелен фасул
СОЯ КАТО АЛТЕРНАТИВА: Соево брашно, соев хляб, соя
ЗЪРНО: Просо брашно
СЛАДКА: Меласа (захарен сироп), бадеми, бадемово масло като намазка, стафиди, кестени, лешници, сусам
НАПИТКИ: Негазирана вода, неподсладен чай (най-добрият билков чай и зелен чай), чаена смес от глухарчета, коприва и липов цвят [1] [2]
Какви съвети има за диета?
Както вече споменахме с напитките, чаена смес, направена от лечебните вещества блат и лопен също е много подходяща за защита на чувствителната лигавица на хранопровода [5]. Препоръчителното количество за пиене през деня е един литър; чаят трябва да се пие хладка на глътки.
Вместо газирана минерална вода е мълчалив Уотърс да предпочитам.
просо е алкален вид зърно. Това се предлага на земята, но се предлага и като житни люспи. Влива се с гореща вода и се оставя да набъбне малко, кашата може да бъде рафинирана със сезонни плодове. Вкусна алкална закуска може да се приготви бързо.
Яжте възможно най-цветно, защото това увеличава шанса за добра, разнообразна алкална диета.
Зеленчуците и салатата трябва да са на диета всеки ден, тъй като могат да се приготвят много различни ястия. Картофи също са с висока алкалност и могат да се комбинират със зеленчуци [1] [3].
Кога трябва да се потърси лекар, въпреки диетата?
Ако въпреки спазването на диетата, рефлуксният езофагит не може да бъде облекчен, трябва да се потърси лекар. В този случай са необходими допълнителни терапевтични мерки, за да се запазят последствията и усложненията на рефлуксния езофагит възможно най-ниски.
Мария Ломан: Алкалният лекар: Алкално хранене: целенасочена помощ при най-честите оплаквания. Thieme Verlag, 2013.
Ингрид Пфендтнер: Зелен чай - подготовка, лечебни свойства, рецепти. Права на отворено издателство, 2015.
Ан Ибург: Вкусна храна за стомаха и червата: Над 90 рецепти: нежна и смилаема. Thieme Verlag, 2012.
Berthold Block, Guido Schachschal, Hartmut Schmidt: Треньорът по гастроскопия: инструкции стъпка по стъпка за езофаго-, гастро- и дуоденоскопия. Thieme Verlag, 2005, стр. 68-71.
Йорг Грюнвалд, Кристоф Янике, Ирис Хардевиг: Лечители на растения Quickfinder. Gräfe и Unzer, 2008, стр. 60.
Рефлуксният езофагит от първа степен е възпаление на хранопровода. В повечето случаи това се причинява от .
Рефлуксният езофагит от втора степен е набраздено възпаление в лигавицата на хранопровода. Те произтичат от хронично нарасналите .
Рефлуксният езофагит е възпаление на лигавицата на хранопровода в резултат на повтарящия се обратен поток на кисело стомашно съдържимо в стомаха .
Погледнете по-отблизо жалбата си: