Диета за цироза на черния дроб Меню и диетични рецепти за цироза Компетентно на
Член медицински експерт
Диетата при цироза на черния дроб е неразделна част от терапията на тази хронична и практически нелечима патология. Цирозата (гръцки kirros - червенокоса) се определя като „нарастването в паренхимния орган на плътна съединителна тъкан, което води до бръчки и деформации на органа, които нарушават неговите функции“.
Тоест, черният дроб с цироза спира, за да неутрализира напълно и премахне телесните алергени, токсини и крайни продукти от метаболизма на глюкозата, за да осигури енергийните нужди на организма, да регулира метаболизма на въглехидратите и мазнините, да контролира метаболизма на витамините от съществено значение.
Болният черен дроб намалява производството на жлъчка, липиди и фосфолипиди, ензими и хормони. Ето защо диетата с цироза на черния дроб е предназначена да създаде по-скромен хранителен режим на своята работа.
[1], [2], [3], [4], [5], [6]
Лечение на цироза на черния дроб с диета
Спазването на специални диетични правила за това заболяване е задължително! И тази диета е 5 за цироза. В тази диета при алкохолна цироза на черния дроб, както и диетата на билиарна цироза (която се появява поради увреждане на жлъчните пътища и за намаляване на жлъчката, постъпваща в дванадесетопръстника) предписва същото - таблица №5 на Певснер.
Диета 5 с цироза на черния дроб - като същевременно се поддържа калоричното съдържание на ниво 2500-2900 калории на ден - изисква строго ограничаване на консумацията на мазнини, печено, пикантно и солено.
Именно липсата в ежедневната диета на храна, която не увеличава производството на храносмилателни сокове и жлъчка, оказва минимално инвазивен ефект върху болния черен дроб и спомага за регулиране на нарушенията в механизма на системния жлъчен екскретор.
Но това не означава, че пациентите с цироза трябва да ядат почистени съдове. Не, диетолозите препоръчват само месо с вени, както и грубите влакна на някои зеленчуци, да бъдат доведени до по-хомогенно състояние. Въпреки че при обостряне на заболяването може да се предпише смачкана диета при цироза на черния дроб - 5А.
Диета 5 с цироза предписва 4-5 хранения на ден с ограничение на солта (максимум 10 g на ден). Обемът изпита течност на ден не трябва да пада под 1,5 литра, освен това чаша вода сутрин (на гладно) значително ще подобри здравето на черния дроб и черния дроб.
Разположението на такава дневна диета: 100 g протеини (половината от животните), 70-80 g мазнини (поне една трета - растение) и в диапазона от 400-450 грама въглехидрати.
Въпреки това, в случай на декомпенсирана чернодробна цироза (ако черният дроб вече не е в състояние да неутрализира амоняка), количеството протеин в диетите се намалява до 30 g.
Диета при асцит с цироза на черния дроб
Диетата, предписана от лекарите при асцит с цироза на черния дроб - диета 10 за Певзнер. Дневната му калоричност е 2300-2600 ккал. Поради натрупването на течност в коремната област, приемът на сол се намалява до 7 g на ден, а течностите до 1,2 литра. Точно както при Диета 5, количеството мазнини (до 70g на ден), протеини (до 90g) и въглехидрати (до 350-400g) се намалява.
По същия начин диетата при асцит с цироза на черния дроб не позволява да се ядат храни, които могат да раздразнят черния дроб, цялата жлъчна система и бъбреците. Тези продукти са изброени по-горе.
Сред храните, разрешени от тази диета, трябва да споменете яйца, които могат да се ядат под всякаква форма (но не повече от една на ден).
[7], [8], [9], [10], [11], [12], [13]
Диетично меню при цироза на черния дроб
Диетичното меню за цироза на черния дроб, основано на списъка с толерирани храни, представлява просто.