Диета в началото на есента лека супа от гулаш

По време на този преходен период определено искате да ядете освежаващо и същевременно питателно ястие, но такова, което може да ви помогне да преминете от горещо към студено. Какво ще кажете за язва супа? Разбира се, поне веднъж в живота си сте опитвали да опитате този зеленчук, който малко прилича на ряпа, но е и малко кисел, като зеле. Трябва да му дадете повече от шанс, защото това е истинска комбинация от полезни за организма хранителни вещества.

Гулите съдържат нула мазнини, стимулират изгарянията на тялото, затова препоръчваме да ядете тези зеленчуци по това време на годината, особено ако следвате строга програма за отслабване. Съдържа глюкозинолати, като броколи или карфиол, така че има антиоксидантни свойства, от които се нуждаете за здравето на кожата си.

Изберете да приготвите супа от гулаш в началото на есента, като сте подходящи, за да можете да й се наслаждавате както топла, така и студена. Имали ли сте вече желание? След това прочетете!

Съставки за супа от гулаш

Достатъчно е да отидете веднъж до най-близкия супермаркет до дома си, за да намерите там всичко необходимо за тази традиционна румънска храна. Освен това имате удоволствието да преоткриете рецепта на повече от сто години, която вашите предци са приготвили по възможно най-простия начин. Ето съставките, които трябва да включите в списъка си за пазаруване, ако сте решили да приготвите това ястие:

4 пресни малки топчета
1 суров морков
1 корен от целина
1 червен лук
2 яйца
200 мл сметана
1 литър вода
50 г слънчогледово олио
пресен копър
сол пипер

Как се приготвя супа от гулия

Почистване на зеленчуци за супа

Нарежете на ситно лука, моркова и целината. Ако ви е по-лесно, настържете ги. Запържете зеленчуковата смес в олио в тиган, докато омекне и започне да се свързва в тънък сос.

Обелете тиквата, настържете го и го нарежете на тънки филийки. Сложете ги върху сместа в тигана и залейте с литър вода. Добавете сол и черен пипер и оставете да къкри във висока тенджера за около 20 минути.

Добавете яйца

Измийте яйцата, отделете жълтъците от белтъците. Добавете разбитите белтъци към язвата супа, за да получите остатъци от яйца. Увийте жълтъците в сметаната и разредете сместа с чаша гореща супа.

Внимателно ги изсипете в тенджерата и оставете да къкри още 5 минути. Добавете нарязан копър. Оставете да се охлади и поднесете чиния с прясна супа от гулаш, заедно с хрупкава пръчка. Можете също да добавите няколко стръка зелен магданоз от градината.

Кремообразната версия на супата от гулаш

Ако искате да консумирате тази супа в други варианти, можете да я прекарате през блендер и да я изпиете като ободряващ крем. За питателна и засищаща вечеря, пълна със салата от суров гулаш, който приготвяте много лесно, от парченца настърган гулаш, малко олио и лимонов сок.

Ако ви е харесало да ядете супа от гулаш, разберете, че има безброй ястия, в които се използва този зеленчук. Guliile ви дава свободата да експериментирате в кухнята с уникални ястия, така че винаги да можете да предложите уникално ястие на близките си. Примери: зеленчуци, пълнени със зеленчуци или пуйка, пълнени с пуешко месо, два трансилвански специалитета, които ще ви харесат от първата лъжица.

Вярно е, че вечността се е родила в селото, но там се е родил и занаятът за приготвяне на храна и плодовете на земята. С това ястие се наслаждавате на вкуса на традиционната румънска кухня, като същевременно сте изненадани от креативността на нашите екстри. За да откриете други автентични румънски вкусове, опитайте лек летен борш от гебе и картофи или ястие от стевия с ориз. Уверяваме ви, че са вкусни!