ДИЕТА Тези храни за борба със заболяванията здравен дневник
Храните, които ядем, играят важна роля за нашето здраве. Тези различни научни изследвания показват как яйцата, ядките, млечните продукти, зеленчуците и дори кафето могат да помогнат за защита срещу определени здравословни проблеми. Това последно изследване, представено на Конгреса по хранене през 2018 г. на Американското общество за хранене (Бостън), повишава осведомеността относно добавянето на някои от тези храни към нашата диета, за да се намали рискът от диабет, рак, невродегенеративни заболявания и други.
Яйца срещу риска от диабет: това 12-седмично рандомизирано проучване на университета във Вирджиния при участници с наднормено тегло или затлъстяване с диабет преди или тип 2 предполага, че яйцата могат да помогнат за намаляване на рисковите фактори, свързани с диабета. Участниците, които консумират по едно яйце на ден, показват по-голямо подобрение в кръвната захар на гладно и намалена инсулинова резистентност в сравнение с тези, които са получили заместване на яйцеклетките. Освен това, редовното консумиране на яйца не променя значително нивата на холестерола (вж. Резюме 1).
Пекани срещу кардио-метаболитен риск: това изследване от университета Тъфтс разкрива, че шепа пекани на ден, в продължение на 4 седмици, позволява на наднормено тегло, но здрави възрастни на възраст 45 години да се възползват от благоприятните промени в сърдечните рискови фактори. клетъчна функция. Все още са необходими повече изследвания, за да се определи дали малка дневна порция пекан може да помогне за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2 при наднормено тегло или затлъстяване на средна възраст или възрастни хора (вж. Резюме 2).