Скарата на планта е тенденцията

Фулда -

планта

Можете да печете на скара не само на класически грил, но и на така наречената планча - специална чиния. „Това е тенденция, която става все по-популярна“, каза Фолкер Елм, президент на Германската асоциация за барбекю (GBA), в неделя на германското първенство по барбекю в изложбения център Fulda.

Планча е грил плоча без пролуки, например изработена от неръждаема стомана, чугун или алуминий, която провежда топлината особено добре. Върху него може бързо да се приготвят месо, риба и зеленчуци с малко мазнини, тъй като контактната топлина е повече от 300 градуса. Едно предимство: мазнините и маринатите не могат да капят върху източниците на топлина и да изгарят.

В Испания и Франция планча (испански: желязо) е незаменима част от кухнята. "Те са самостоятелни устройства, които се експлоатират предимно като бензинови или електрически версии", каза говорител на GBA.

Състезание по планча също беше част от програмата за грил шампионата във Фулда. Екипажът за барбекю Aartal от Mensfelden близо до Лимбург в Хесен спечели. В неделя събитието продължи с аматьорски клас (четири курса) и професионален клас (шест курса). Творенията ще бъдат оценявани от жури от около 130 души. Паричните награди на обща стойност 11 300 евро очакват победителите. (dpa)