Диета със зелен отпечатък
Диета със зелен отпечатък. Марко Борхес, американски диетолог и треньор на известни личности като Бионсе и Фарел Уилямс, стартира движението „Зелен отпечатък“, програма, която съчетава загубата на тегло и уважението към планетата. Съсредоточете се върху нова модна диета!
Хранителните навици се променят. Флекситаризмът (яденето само на месо от време на време), вегетарианството или веганството разклащат хранителния пейзаж. Тези движения ви канят да забавите или дори ясно да подсладите животинските протеини.
Марко Борхес, треньор по хранене и изследовател, е един от тези популярни "гурута", които имат за цел да ревизират плочата със здравословен и екологичен подход.
Диетата със „зелен отпечатък“ препоръчва преминаването към напълно естествена диета за подобряване на здравето и отслабване, без да се вреди на околната среда. Това е „диетичната версия на въглеродния отпечатък“, казва нейният основател.
„Зеленият отпечатък измерва въздействието на избора ни на храна върху нашето тегло, здравето и планетата ни“, определя Марко Борхес в книгата си „Зелен отпечатък“.
Диета със зелен отпечатък
Ползите за здравето от този преход? По-ниски нива на липиди и кръвна захар и загуба на тегло. Веганите тежат средно с десет килограма по-малко от месоядните “, твърди треньорът в Ню Йорк.
Спортен физиолог, американецът превърна няколко знаменитости като Jay-Z и Beyonce в „неговия начин на живот“, които станаха посланици на движението в социалните мрежи с 22-дневно предизвикателство да станат вегани).
22 правила за постепенно преминаване към 100% натурална и веганска диета. Преходът се извършва в три фази.
Във фаза 1, „сладката“ фаза, ние въвеждаме веганско хранене на ден в продължение на 11 дни, независимо дали е закуска, обяд или вечеря. Започваме да намаляваме броя на месните ястия.
Във втората фаза напредваме и този път въвеждаме две вегански ястия на ден, в продължение на единадесет дни. Например закуска и обяд, закуска и вечеря. Продължаваме да намаляваме месните продукти.
Във фаза 3 диетата става 100% зеленчукова, която продължава 44 дни.