Тенденция срещу инфаркт

Диета срещу инфаркт

В Европа продължителността на живота на критчаните е най-дългата. Подобрява шансовете им с много упражнения и диета, богата на линоленова киселина. В продължение на десет години американски изследователи по целия свят са изследвали колко хора от населението са починали от инфаркти и ишемична болест на сърцето.

Рекордът е поставен от остров Крит, където само 9 от 100 000 души са починали от сърдечни заболявания, които засягат толкова много жертви по целия свят, въпреки че нивата на холестерола на живеещите тук не са изненадващо различни от тези в други европейски страни.

След проучването изследователите сега започнаха да търсят причината за извънредната защита, надявайки се, че дешифрирането на тайната може да помогне в борбата с обществения враг номер едно в развитите страни. В резултат на тяхното изследване те откриха и консерванта, който не е нищо друго освен в различни масла (ядки, соя, маслини и др.). линоленова киселина.

срещу

Установено е, че тази ненаситена мастна киселина се съдържа в кръвта на критяни на възраст над 50 години в три пъти по-голямо количество от тази на холандците и това се дължи на специалната им диета. Те консумират ежедневно диви и лечебни растения, съдържащи линолова киселина (глухарче, цикория и др.) И една от любимите им храни е охлювът, който също е богат на линоленова киселина.