Диета след сърдечен удар Сърдечно заболяване, диета с високо кръвно налягане - InforMed Medical and Lifestyle Portal
Диетата е адаптирана към състоянието на пациента и се характеризира с намален енергиен прием, намален прием на мазнини, нисък прием на сол и висок прием на калий и магнезий.
Използвайте множество ненаситени мастни киселини и богато на витамин Е слънчогледово масло за готвене, богат на витамин А маргарин с намалени мазнини за малки ястия и студени вечери.
Опитайте се да запазите желаното телесно тегло, излишните килограми ще натоварят работата на сърцето. Използвайте малко захар, за да подсладите храната си, защото захарта може да се превърне в мазнини в тялото ви. Трапезната сол свързва водата, което също е в тежест за сърдечната дейност.
Диетата трябва да е богата на зеленчуци и зеленчуци, съдържащи калий, магнезий, диетични фибри и бета-каротин, които предпазват сърдечния мускул.
Витамините Е и А и техният предшественик, бета-каротинът, играят роля като антиоксиданти. В унгарски проучвания по-рано се наблюдава, че инфарктите, причинени от хранителни фактори, могат да бъдат предотвратени чрез прилагане на витамин А и Е върху сърдечния мускул при петли и миниатюрни свине.
Наблюденията показват, че бета-каротинът, предшественик на витамин А, значително намалява риска от инфаркт на миокарда, потвърждавайки предишни наблюдения и необходимостта да се консумират повече богати на каротин цветни зеленчуци и плодове.