Картофени пайове

Вкусно и изгодно ястие са картофените пайове. Рецептата за това второ ястие е проста и ясна и във всяка кухня има съставки. Розовата кора и крехко картофено тесто в комбинация с интересен пълнеж от зеле и яйца ще изненада рецепторите.

От картофеното пюре от вчера можете да приготвите ново прясно ястие, което ще зарадва цялото семейство. И в името на такава вкусотия можете да приготвите картофено пюре днес, ако вчера имаше тестени изделия. Основното нещо е да направите тестото, пълненето и запържете в растително масло, докато се появи красива хрупкавост.!
Пълнежът може да бъде много различен: от гъби, от моркови с лук, от зеле с наденица, от ориз с билки, от кайма. Има много рецепти за готвене. Това, което въображението ви ви подсказва, можете да го поставите в средата на крехко картофено тесто.
Как да си направим пайове с картофено пюре, ще се опитаме да ви разкажем подробно в нашата рецепта.


Състав:

  • картофи - 8 бр .;
  • яйца - 3 бр .;
  • пшенично брашно - 100 г;
  • бяло зеле - 250 г;
  • лук - 1 бр .;
  • сол, подправки - на вкус;
  • слънчогледово олио - за пържене.

Готвене на картофени пайове със снимки. Стъпка по стъпка рецепта

Измийте добре картофите, сложете ги в тенджера със студена вода, сложете ги на огъня и варете 30 минути след кипене, докато омекнат. Осоляването или несоленето по време на готвене не е важно.

Охладете сварените картофи, отлепете униформите им и ги смилайте с тласкач, докато се получи пюре. Можете да използвате пасатор и дори миксер. Консистенцията на тестото за картофени пайове зависи от състоянието, до което можете да смачкате картофите.
Добавете сол и едно разбито пилешко яйце. Достатъчно е да разбиете яйцето с обикновена вилица.

Изсипете брашното и замесете картофеното тесто за пайове.

По-добре е да пресеете брашното. И тук не става въпрос толкова за обогатяването му с кислород. В крайна сметка, нашето тесто за картофена баница няма да порасне. След като пресяхме брашното, ние се освобождаваме от чужди предмети, които понякога попадат в него. И по този начин ще се спасим от ненужни изненади в картофените пайове.