Диета след миокарден инфаркт за мъже меню, рецепти

Неотдавнашни учени показаха, че сериозно усложнение на коронарната болест на сърцето - инфаркт на миокарда - сега е повече мъже и страда не само от шейсет или повече години, но и, На двадесет и тридесет години представители на силния пол. За да се възстановят жизнените функции след прекаран инфаркт, да се възобнови оптималната активност и да се намали рискът от рецидив, всеки от които е необходим за правилното възстановяване на организма, което е най-важният фактор. е диетата след инфаркт за мъже.

Ключови моменти от медицинската диета

Характеристики на диетата номер 10: Цел и препоръки

Успешната рехабилитация след инфаркт на миокарда зависи до голяма степен от клиничното хранене, с изключение на нездравословната храна, която причинява метеоризъм и храносмилането изисква големи ресурси на стомашно-чревния тракт. В допълнение, диетата трябва да предотврати риска от нови сърдечни заболявания чрез укрепване на тялото, за подобряване на кръвоснабдяването на тъканите, намаляване на прекомерното телесно тегло, намаляване на натоварването на сърдечния мускул и възстановяване на функцията. ›Основният двигател е националността на човешкото тяло.

значително намаляване на приема на мазнини (до минимум), но изоставянето им от кардиолозите не е добре дошло;
необходимостта от включване на достатъчен брой менюта с продукти от растителни влакна, но избягване приема на сурови влакна;
намаляване на мастните киселини и соли;
използването на ограничено количество растителни масла за готвене на храна (с изключение на процеса на готвене);
Температурата, преди да сте готови, не трябва да бъде твърде висока и не твърде ниска.

Важно! Диетата за инфаркт на миокарда за мъже е да се използват само варени, варени или варени ястия. Не забравяйте, че след прекаран инфаркт трябва напълно да се откажете от лошите навици (пушене и пиене на всякакъв вид алкохол)!

калоричност и химичен състав на диетата на три етапа

Меню: забранени храни и ястия

Меню: разрешени продукти

След миокарда хората могат да ядат храни с умерено количество холестерол: морска риба, пиле и пуйка (особено гърди), заек и пиле, нискомаслени ферментирали млечни продукти, яйчен белтък от яйца и растителни масла.

Препоръчителна диета за мъже след инфаркт

Ежедневното меню за представители на силната половина на човечеството трябва да включва зърнени закуски (за предпочитане овесени ядки или овесени ядки). Ще започне функционирането на храносмилателната система и ще насити човека на обяд (второ хранене).

Хората с наднормено тегло също закусват, за да ускорят метаболизма, което е важно в борбата срещу затлъстяването. Сред растителните масла е по-добре да се използва зехтин, той помага да се регулира съотношението на полезния и вредния холестерол в кръвта поради високите концентрации на фитостеронови стероиди и успокояващите тялото липопротеини. Повлиява благоприятно сърдечния мускул като естествени антиоксиданти (полиненаситени мастни киселини и омега-3), които се съдържат в сьомга, сьомга, пъстърва, скумрия, риба тон и сардини. Имайте предвид обаче, че тази риба не може да се яде осолена, пържена или консервирана. Необходимо е да се пече, вари или задушава. Балансираната диета след инфаркт за мъжете е необходима, защото помага за възстановяване на здравето. Диетата им трябва да включва плодове и плодове, богати на полифеноли: арония, боровинки, боровинки и боровинки и червено грозде, ябълки и грейпфрут. Полифенолите имитират действието на естествения инсулин, насърчават усвояването на захарите в сърдечния мускул, намаляват кръвното налягане и ozdoravlivayusche действат не само върху сърдечно-съдовата система, но и върху цялото тяло.

Рецепти за първата фаза на възстановяване след инфаркт

В началния етап на рехабилитация след миокарда лекарите препоръчват консумацията на хляб само изсушен от брашно, от първия (или първия) сорт. От това може да се нареже на малки кубчета и да се изпрати във фурната, за да се приготвят домашни бисквити (без сол). Допустимият брой от тях - вече не се варят в супи '50 зеленчукови бульони, към които се добавят зърнени култури (разрешение) и корени. От тлъсти животни в тези супи може да има наличие на яйчени люспи. Паста с извара, тъй като кардиолозите имат право да ядат в първите дни след инфаркт, тя трябва да бъде естествена, захар и други добавки. Продуктът се смила до мека консистенция. Само с разрешение на Вашия лекар е възможно да добавите пресни плодове, стафиди или резенчета ябълка. Каши (яйце и хрикири), също разбити до гладка смес.

Парен буфет с постно месо въздух се приготвя, както следва: (1 бр.) Птичи котлет (100 g) на малки парченца и след това се смила в блендер, добавяйки малко мляко (40 мл) и белтъци. Вместо сезонни ястия сол с билки и любими подправки. Хомогенната смес се изсипва в съд за печене, намазва се с мазнина и приготвянето на суфле във фурната при 200 градуса за 20-25 минути.

Морковна салата - богат източник на витамин А и антиоксиданти, перфектно намалява холестерола в кръвта. Вкоренете зеленчуците на скара, като добавите малко плодово пюре със захар (френско грозде или морски зърнастец), щипка накълцани орехи и облечени с разнообразен зехтин.

Рецепти за втория и третия етап

Във втория цикъл на менюто, когато възстановяване след инфаркт на миокарда, или са вискозни течности на порции от 200 г, ронлива (хартия) каша (конвенционална каша) - 100 г, сив пудинг с плодове. Хлябът трябва да бъде под формата на крутони или вчера. Ежедневното количество се увеличава до 250, супи се приготвят от добре сварени зеленчуци и зърнени храни. Моркови и захарно цвекло първите ястия се износват. Супата може да се приготвя само върху постно месо с помощта на вторичен запас. За да направите това, сложете на огън вода и месо. След изчакване 2-3 минути се изсипва в течна вода и се добавя, след което се вари до получаване на месо. Парените кюфтета и парчето варено месо на втората и третата също позволяват диета. Пудинги могат да се приготвят от моркови, зърнени храни, ябълки и други плодове. Вместо сол е най-добре да използвате лимонов сок или доматени сосове, сварени в мляко или зеленчукова супа. В третия етап на възстановяване ›След като миокардният човек изяде варени макарони с крема сирене, извара и елда пудинг, сив гратен и ябълки, различни зърнени култури (200 г).

бухалка риба

Когато се приготвя питателна храна, оптимално използвана като гарнитура или печени картофи, всякакви плодове, а основното ястие е варено парче месо или риба. Най-простата и достъпна рецепта: 100 g от всеки любим резервоар за обитатели (река или море), 30 g мляко (вода), 03,02 грама пшенично брашно, яйчен белтък и 1 грам сол. Сварете на мелница, добавете мляко и сол, разбит протеин. Може да се прикрепи към половината жълтъчна смес. Поставете готовите в намазнена форма и печете при температура около 200 градуса.

Ябълково пюре „Софт“: домашна диетична рецепта

Класическият състав с много любими от детството плодови пюрета включва, освен ябълки, достатъчно висококалорични продукти - захар и кондензирано мляко (или сметана, кондензирано мляко). Използвайте малко количество добро и за хора с нормално телесно тегло не води до напълняване и пациенти със затлъстяване, този продукт е противопоказан. Вкъщи можете да приготвите както класически, така и диетични варианти за любимия си десерт. Традиционното пюре „Неженка“ може да се получи от два килограма белени семена и (сърцевина) от всяка от ябълките, половин до две супени лъжици захар, 0,5 чаши вода и половин бурканчета кондензирано мляко или мирише.

ябълкови резени, приготвени на слаб огън, като постепенно се добавя вода до точката на изпаряване на течността. Количеството вода и честотата на пълнене се регулират според сочността на плодовете и тяхната твърдост. Омекотеното тегло pyurirovat може да бъде полезен инструмент (миксер, пасатор) и след това добавете кондензирано мляко и захар на вкус. Изисква се особено внимание при разклащане на масата при повторно запалване. Общото време за готвене е около 25-40 минути.

Диетичната версия съдържа ябълкови лакомства, които се приготвят по скоростта на кожата: за всеки килограм плодове - около една трета от чаша вода. Добре сварени и нарязани резенчета ябълка отново пускат огъня, без да добавят захар и други съставки. Оставете да заври и изсипете в стерилизирани буркани. Ябълковото пюре може да се яде по същия начин като кондензираното мляко и меда. Захранва се на масата под формата на вкусен сос или десерт.

режим на пиене

Затлъстяване: дни на гладно

Ако има излишни килограми, кардиологът препоръчва предимно да се отървете от наднорменото тегло.