Диета с високо съдържание на бобови растения може да намали риска от диабет

Ново европейско проучване установи, че диета с високо съдържание на бобови растения, леща, нахут, боб, грах, наред с други, може да намали риска от диабет.

диета

Изследване като част от проучването PREDIMED

За бобовите растения вече е известно, че осигуряват няколко ползи за здравето, благодарение на богатството си от витамини от група В, минерали (особено калций, калий и магнезий) и фибри. Въпреки че тяхната защитна роля срещу диабет тип 2 отдавна се подозира, малко изследвания до момента потвърждават тази хипотеза.

За да разгледат тази потенциална асоциация, изследователи от Отдела за човешко хранене в Университета Rovira i Virgili (URV), Испания, си сътрудничат с други изследователски групи в проучването PREDIMED.

Оставяйки настрана соята, те проучиха ефектите на различните бобови растения (леща, нахут, боб и грах) върху риска от диабет тип 2 при хора с висок сърдечно-съдов риск.

Намалената консумация на импулси се счита в проучването за еквивалентна на 12,73 грама на ден или около една и половина порция от 60 грама импулси седмично.

35% по-нисък риск от развитие на диабет тип 2

Високият прием се състои от 28,75 грама на ден или 3,35 порции седмично.