Доматена майонеза - рецепта

Рецептата за доматена майонеза е вкусна гарнитура или сос за основно ястие. Съчетава се добре с черупчести мекотели.

10 мин. общо време
5 минути. Време за подготовка
5 минути. време за готвене

1. Смесете жълтъците със сол, черен пипер и лимонов сок.
2. Добавете олиото, като бъркате непрекъснато, докато се образува майонеза.
3. Сварете, обелете и изчистете доматите. След това пюрирайте и смесете с кетчупа.
4. Разбъркайте доматеното пюре в майонезата и добавете коняк на вкус.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

ТАРТАРЕН СОС

Пикантният тартарен сос се приготвя бързо с тази рецепта и има вкус на кремове и деликатни ястия.

КОКТЕЙЛЕН СОС

Коктейлният сос е много популярен и лесен за приготвяне.

ОБЛИКВАНЕ НА КОЙГОРТ

Кремообразен, пикантен дресинг от кисело мляко за хрупкави салати може да се направи за нула време с тази рецепта.

СОС ГОРГОНЗОЛА

Пикантният сос Горгонзола е идеален с паста и има просто прекрасен вкус. Рецептата е много лесна и отнема само няколко минути.

КЛАСИЧЕСКИ СОС КОКТЕЙЛ

Класическият коктейлен сос е чудесно бърз сос. Рецептата е много популярна и през сезона на фондюто.

СОС ХОЛЛАНДЕЙЗ

Холандският сос се приготвя с яйчен жълтък, вода или бяло вино и маргарин. Рецептата е усъвършенствана с лимон, сол и черен пипер.

---