Диета с ниско съдържание на въглехидрати Тофу - Ръководство за рецепти Ръководство за рецепти
Вземете протеина си от тофу
Няма съмнение, че тофуто е част от диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Като начало повечето видове тофу са с много ниско съдържание на въглехидрати. Отвъд този ключов елемент тофуто е протеинова алтернатива на месото и птиците, има ниско съдържание на калории и осигурява ненаситени мазнини, полезни за сърцето, за енергия. Тъй като се прави от подсирено соево мляко и след това се притиска, за да се отстрани влагата, не яжте тофу, ако сте алергични към соя.
Нетни въглехидрати в тофу
Тофу е с естествено съдържание на нетни въглехидрати, което се изчислява чрез изваждане на фибрите от общите въглехидрати. Получавате 2-3 грама нетни въглехидрати в порция от 4 унции мек, редовен или твърд тофу. Както и да го погледнете, това се равнява на диета с ниско съдържание на въглехидрати, която може да бъде от 20 до 150 нетни въглехидрати на ден, в зависимост от плана. Все пак е важно да проверите въглехидратите в тофуто, което купувате. Някои продукти имат три пъти повече въглехидрати, което може да е твърде високо, ако сте във фаза на строго ограничаване на въглехидратите.
Продуктите от печено тофу също работят по меню с ниско съдържание на въглехидрати, но гледайте порциите. Няколко марки имат 2-4 грама нетни въглехидрати, но това е за порция от 2 унции. Други марки печен тофу съдържат 10 до 12 грама нетни въглехидрати в порция от 3 унции.
Тофу се използва и в безмесни хот-доги, банички с колбаси и килбаса, на които можете да се насладите на малки порции при диета с ниско съдържание на въглехидрати. Връзка от колбас от тофу и порция киелбаса от 4 унции съдържа 4-6 грама нетни въглехидрати, докато типичният хот-дог от тофу има само 1 до 2 грама.
Ползи за отслабване от тофу
Ниското съдържание на въглехидрати не е единствената причина тофуто да е добър избор за отслабване. Тофу също е алтернативен източник на протеин, осигуряващ 7-10 грама пълноценен протеин в порция от 4 унции. Храните, които са пълноценни протеини, съдържат всички основни аминокиселини. Въпреки че животинският протеин е пълноценен, в повечето храни на растителна основа липсват определени аминокиселини. Това прави тофуто важен протеин за всеки, който спазва вегетарианска диета.