Диета с ниско съдържание на сол на всяка цена
Ние предлагаме висококачествено журналистическо съдържание в нашата онлайн оферта. Добрата журналистика струва пари и трябва да се финансира оферта като нашата, за да продължи. За да можете да прочетете съдържанието на DAZ.online, без да плащате директно за него, ние печелим парите си с рекламни партньори и проследяване.
Средства за проследяване: С информацията, съхранявана на вашето устройство, като бисквитки или идентификатори на устройства или подобни, рекламите и съдържанието могат да бъдат адаптирани въз основа на вашия потребителски профил. От тази информация могат да се получат знания за целевата група и да се използват за разработване на продукти.
Подробности за тракерите, използвани в нашата оферта, можете да намерите в нашата декларация за защита на данните. Нашият уебсайт може да се използва само със съгласието за използването на бисквитки.
Уважаеми потребител,
разбираме, че поверителността е вашият приоритет. Моля, разберете и нас, ние трябва да печелим пари с нашата работа, за да можем да поддържаме предложението си.
Ние сме максимално чувствителни, когато обработваме данните на нашите клиенти.
Мерките включват Пълно, модерно криптиране чрез HTTPS, използването на най-новия софтуер и хардуер и внимателният подбор на нашите рекламни партньори.
Следователно, нашата оферта понастоящем не може да бъде разгледана без съгласие за описаните по-горе мерки за рекламиране и проследяване. Все още работим по алтернативно решение за абонамент за нашето цифрово съдържание. На този етап бихме искали да отбележим, че абонаментите за печат също не са цифрови абонаменти.
Лекарства и терапия
Привържениците на диетата с ниско съдържание на сол предполагат, че диетата с ниско съдържание на сол не само понижава високото кръвно налягане, но също така предотвратява сърдечно-съдови заболявания. Препоръките продължават да правят обиколки, че възрастните хора обикновено трябва да се хранят с ниско съдържание на сол. Дали обаче такъв общ съвет е оправдан е силно противоречиво. Няма проучване, което наистина да показва, че диетата с ниско съдържание на сол с нормално кръвно налягане удължава живота или предотвратява заболявания като инсулти и инфаркти.
Въпреки това, според проф. Д-р мед. В Инго Фюсген има невероятно лоби, което предприема действия срещу консумацията на сол от възрастни хора. В Англия дори правителството официално призовава възрастните хора да не ядат сол, което според него е "първокласна лудост". А в САЩ почти няма минерална вода, съдържаща натрий. "Навсякъде пише, че не съдържа натрий."
"Солта не е наш враг!"
По принцип професор д-р. мед. Инго Фюсген, притежател на катедрата по гериатрия в университета във Витен/Хердеке и главен лекар на 3-та медицинска клиника на клиниката „Свети Антоний Велберт-Невигес“, възприема диференциран подход по въпроса за храненето с ниско съдържание на сол. Със сигурност има хора, които имат високо кръвно налягане, което е чувствително към солта и които се възползват от такава мярка, но преди диетата с ниско съдържание на сол да се препоръчва безразборно и всеобхватно, първо всеки човек трябва да бъде тестван, за да види дали диетата с ниско съдържание на сол всъщност понижава кръвното налягане.
Подобна чувствителност към сол изобщо не присъства при много хора с високо кръвно налягане. Професор Фюсген ни напомня, че диетата с ниско съдържание на сол може да предизвика и странични ефекти като недостиг на натрий, особено при възрастни хора. От една страна, бъбречната функция се влошава с увеличаване на възрастта, така че ако има недостиг на сол, отделянето на сол през бъбреците вече не може да бъде забавено, както добре.
От друга страна, делът на водата при хората намалява в течение на живота, така че обхватът на загубите на вода и електролити е много по-малък при възрастните хора и диетата с ниско съдържание на сол може да доведе до симптоми на недостиг на сол като умора, слабост, нестабилност и проблеми с концентрацията. Според професор Фюсген подобни проблеми могат да възникнат при диета с ниско съдържание на сол, например в горещите дни, когато топлината вече причинява големи загуби на пот и сол.
По същия начин при диария, повръщане или при прием на лекарства, свързани със загуба на сол. По принцип Фюсген препоръчва да не се разглежда солта като враг, както в момента може да се наблюдава в медиите в някои случаи. Всеки, който няма високо кръвно налягане, което е чувствително към сол или бъбречно заболяване, което изисква диета с ниско съдържание на сол, трябва да борави със солта нормално и да не се опитва отчаяно да живее без сол.
Радикален отказ от сол
не е задължително Предлагането на диета с ниско съдържание на сол на човек трябва да се обмисли внимателно. Ястията често са само наполовина по-добри без сол. От друга страна, когато става въпрос за много ядене е въпрос на навик. "Тези, които не са свикнали да добавят сол към храната си, ще се разбират добре с диета с ниско съдържание на сол. Пиперът и много други подправки са отлични заместители", казва проф. Д-р. мед. Ото Трайндл от болница „Мистелбах“ в Австрия, който обикновено препоръчва диета с ниско съдържание на сол на всички хора с високо кръвно налягане, без обаче да изисква радикално отказване от солта: „Ястията биха казали - преувеличено - нямаха вкус и биха били негодни за консумация“, добавя нефрологът.
Според Traindl трябва да бъдем малко по-внимателни с възрастните хора, тъй като диетата с ниско съдържание на натрий също може да има отрицателни ефекти в тази възрастова група и тогава са възможни симптоми като умора или умора. От друга страна, според неговата информация, големите проучвания с високо налягане от деветдесетте години показват, че диуретиците, които водят до намаляване на нивата на натрий, имат явна полза и при възрастните хора, така че начинът на живот с ниско съдържание на сол също се препоръчва при възрастни хора бъда.
В допълнение, специалистът по бъбреците вижда диетата с ниско съдържание на сол като идеалната мярка за всички онези, чиито стойности на кръвното налягане са в високи нормални граници, т.е. систолично между 120 и 140 mmHg или диастолно между 80 и 90 mmHg. „При тези хора, в комбинация с други промени в начина на живот, като намаляване на теглото, по-нататъшното повишаване на кръвното налягане и свързаната с това необходимост от приемане на лекарства често могат да бъдат избегнати или отложени“, казва професор Трайндл.
Първо и най-важно: намалете теглото
Когато го питат какъв принос може да има диетата с ниско съдържание на сол в терапията на кръвното налягане, той смята за реалистичен систоличния спад на кръвното налягане от 5 mmHg. "И тъй като от епидемиологични проучвания знаем, че на всеки 20 mmHg повишението на систолното кръвно налягане удвоява риска от сърдечно-съдови инциденти, диетата с ниско съдържание на сол може да намали този риск с около 25%." Съответно диетата с ниско съдържание на сол не трябва да се подценява при лечението на хипертония.
„Трябва обаче да сме наясно, че диетата с ниско съдържание на сол не е основен приоритет за немедицинските мерки“, каза Трайндл, „но очевидно зад отслабването, зад увеличаването на физическата активност, зад коригирания прием на калории и зад намаляването на алкохола. "
Не е ясна ситуацията в проучването
Важен въпрос в дискусията относно диетата с ниско съдържание на сол е доколко подобни препоръки са подкрепени от научни изследвания. „Засега няма проучване, което ясно да показва, че диетата с ниско съдържание на сол предпазва от инсулти или инфаркти“, казва проф. Д-р. мед. Ото Трайндл от болница Мистелбах в Австрия, „но вероятно никога няма да има такъв преглед“.
Като оправдание той цитира факта, че промените в начина на живот не могат просто да бъдат предписани като хапчета и следователно съответните изследвания са по-трудни за провеждане. Според мнението на нефролога обаче от наличните в момента данни могат да се направят смислени заключения. Той се позовава на проучвания, според които повишеният прием на сол повишава кръвното налягане и обратно, диетата с ниско съдържание на сол понижава кръвното налягане.
"Ние също така знаем, че по-ниското кръвно налягане върви ръка за ръка с по-малък риск от инсулти и инфаркти. В резултат диетата с ниско съдържание на сол намалява и риска от сърдечно-съдови заболявания", казва професор Трайндл, който смята това заключение за напълно допустимо въпреки липсата на проучвания.