Диета с яйце Shakchouka; Удоволствия - Диетични рецепти

Яйце шакшука

За 2 човека

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 20 минути

Състав:

- 1 голяма червена чушка

- 10 г доматено пюре

- няколко клонки магданоз

- 2 супени лъжици зехтин (Никола Алзиари)

Рецепта:

Обелете, обезмаслете, а след това нарежете на ситно лука и скилидките чесън.
Измийте и отстранете семената от червения пипер и чилито. Нарежете ги.
Почукваме лука и скилидките чесън в зехтин. Добавете чушките на кубчета.
Измийте доматите, след което ги смачкайте. Добавете ги в сота.
Оставете да се върне за десет минути. Сол и черен пипер.
Намокрете с вода и добавете доматеното пюре. Покрийте, след това оставете да къкри за 5 минути.
Направете четири малки кладенчета в зеленчуците и напукайте по едно яйце във всяко. Сол и черен пипер.
Покрийте и варете около 3 минути, така че белите да се втвърдят.
Поръсете с наситнен магданоз.
Сервирайте веднага.