Диета при щитовидната жлеза ›
Новини за здравето от Австрия
Болестите на щитовидната жлеза са широко разпространени в индустриализираните страни, но често се откриват късно поради коварния им ход. Дефицитът на йод по-специално е широко разпространен проблем в Централна Европа. Дефицитът на йод често води до увеличаване на щитовидната жлеза, така наречената „гуша“ (медицинска „гуша“). Според германските здравни доклади гушата е най-често срещаното заболяване на щитовидната жлеза. Дори ако симптомите често са незначителни и щитовидната жлеза често функционира нормално, болестта трябва да се лекува.
Дефицит на гуша и йод
Минералът йод действа като компонент на хормоните на щитовидната жлеза t3 и t4. При недостатъчен прием на йод могат да се появят симптоми на йоден дефицит като гуша.
В допълнение към лекарствената терапия, възможностите за лечение включват хирургия на щитовидната жлеза и терапия с радиойод. Гуша често причинява малък или никакъв дискомфорт. Въпреки това могат да се появят симптоми като задух или затруднено преглъщане. Ако има и дисфункция на щитовидната жлеза, могат да се появят симптоми на недостатъчно активна (хипотиреоидизъм) или свръхактивна (хипертиреоидизъм).
Действителната нужда от йод се основава на образуването на хормони на щитовидната жлеза. Това означава, че има различна нужда в зависимост от заболяването. Световната здравна организация (СЗО) препоръчва 2 микрограма (μg) йод на килограм телесно тегло за здрави хора. Тялото може много добре да абсорбира йод от храната, но съдържанието на йод в храната зависи от съдържанието на йод в обработваемата земя, върху която той узрява.
В Централна Европа почвите обикновено са с ниско съдържание на йод, поради което готварската сол се йодира в Швейцария и Австрия, т.е. йодът се добавя към солта.
Хранителни съвети при проблеми с щитовидната жлеза
„Болестите на щитовидната жлеза са много сложни и могат да имат много различни форми“, казва Йохан Грасл, диетолог и специалист по метаболитни заболявания в Санкт Пьолтен. „По правило те не могат да бъдат излекувани чрез диета. Хранителната терапия обаче е важна, за да се поддържа качеството на живот и да се подкрепи лечението. "
Основните цели на хранителната терапия при заболявания на щитовидната жлеза са да се поддържа личното качество на живот и да се подпомага медикаментозната терапия, която е на преден план. Често е необходимо да се адаптира начинът на живот към болестта, въпреки че хранителната терапия не може да излекува болестта.
Особено в случай на симптоми, причинени от симптоми на дефицит, съответните хранителни вещества трябва да се доставят по-интензивно. Това важи особено за йода.
В зависимост от симптомите, жлезата трябва да бъде снабдена и с определени хранителни вещества като селен, калций или витамин D. Как и с какво, Grassl обяснява по ясен и лесен за разбиране начин в новия си пътеводител „Хранене при заболявания на щитовидната жлеза“.
Той описва за какво да внимавате в различните клинични снимки и как можете да използвате диета за облекчаване на симптомите и подобряване на вашето лично качество на живот. Книгата предлага и над 100 вкусни идеи за готвене с прецизна хранителна информация и практически таблици за преглед.