Диета при хипертония - здраве; Кардиология
Най-важните фактори, свързани с диетата и върху които промяната в начина на живот оказва голямо влияние, са наднорменото тегло (затлъстяване), повишеният прием на сол, консумацията на алкохол и заседналия начин на живот.
Погрижете се за теглото на детето си!
Необходим е скрининг (откриване) на затлъстяване и наднормено тегло от детството, насърчаване на децата да участват във възможно най-много физически дейности, ограничаване приема на продукти с висока калорийна плътност (рафинирани сладкиши), насърчаване на консумацията на зеленчуци и плодове.
Трябва да ограничите приема на сол!
Демонстрирана е етиологичната роля на увеличения прием на сол (NaCl - натриев хлорид) за развитието на хипертония. Следователно намаляването на количеството сол е задължително условие за всяка хипонатриева диета.
При лица с риск от развитие на хипертония се препоръчва хипонатриева диета, поне да не се добавя сол към храната.
Пазете се от консумация на алкохол!
Известно е също така, че случайната/висока консумация на алкохол, дори в количество, считано от пиещия за „умерено“, повишава кръвното налягане и свързано с тютюнопушенето, излишъкът от кафе и стрес благоприятства това повишаване на кръвното налягане дори при по-ниска консумация. . Препоръчва се обаче тези, които консумират алкохол, да го правят умерено, т.е. една единица/ден (15 ml чист алкохол) за жени, максимум две единици/ден (30 ml чист алкохол) за мъже.
Храни, разрешени в режим на хипертония
- обезмаслено мляко, сладко сирене, слабо, несолено сирене;
- постно говеждо, пилешко, сладководна риба, варено/пържено;
- еднодневен бял/междинен хляб, брашно (грис, ориз и др.) в умерени количества;
- зеленчуци с ниско съдържание на натрий и целулоза (моркови, тиквички, зелен фасул, маруля, домати, чушки);
- плодове във всякаква форма (сурови, зрели, компоти).
Храни, които не се препоръчват при антихипертензивната диета
- мляко и мазни сирена, осолени сирена;
- колбаси, тлъсто месо, зеленчуци, които съдържат по-големи количества натрий (целина, спанак, кисело зеле, кисели краставички); зеленчуци, богати на груба целулоза, мазни плодове;
- Богати на Na минерални води, богати на кофеин напитки трябва да се консумират умерено;
- В идеалния случай трябва да се избягват храни с високо съдържание на наситени/транс-мазнини, за да се намали рискът от усложнения, свързани с хипертония (хипертония).
Да запомня! Препоръчва се да се консумират 4-5 хранения/ден, в малки количества и да се избягва консумацията на излишни течности по време на хранене.
Наскоро редакционна статия в престижно медицинско списание - New England Journal of Medicine - публикува преглед на основните мерки за борба с хипертонията и с горчивина отбелязва, че въпреки нефармакологичните и фармакологични мерки, процентът на тези с неконтролирана хипертония се увеличава. особено поради пренебрегване на препоръките за начин на живот.
Информацията е част от „Програмата за здравословен начин на живот“, инициирана от NAC и IAA и е разработена с подкрепата на Фондацията за здравословно хранене (FPAS). Чрез "Програма за здравословен начин на живот" румънците са привлечени от прекомерна консумация на храна и спорт и им се предлагат здравословни алтернативи, достъпни за всички, за балансиран начин на живот, с малко от всеки много движение.
Автор: д-р Джорджиана Стан, резидентен лекар, специализиран в областта на „диабет, хранене и метаболитни заболявания“, в Националния институт по диабет, хранене и метаболитни заболявания „Проф.