Диета при гастрит - OxySlim
Възпалението на лигавицата на стомаха е опасно заболяване, най-често срещаното стомашно-чревно заболяване при съвременните хора. Гастритът, особено острите му фази, често се причинява, наред с други неща, от нарушение на диетата. Следователно лечението на заболяването е придружено от диета, без която терапията просто няма да бъде ефективна. Ще говорим за това кои храни са разрешени и забранени при различни форми на гастрит.
Диета при остър гастрит
Възпалението на лигавицата на стомаха обикновено е придружено от коремна болка и гадене. Острата фаза на заболяването е най-забележимата проява на болестта и изисква незабавна промяна в обичайния начин на живот.
През първия ден пациентът често има намален апетит поради болка. Това е правилната реакция на тялото: през този период си струва да се избягва храната, за да не се влоши възпалението. Можете да пиете течности, за предпочитане хладка вода и чай.
Така наречената диета 1А (таблица номер 1А) започва на втория или третия ден. Позволява течни храни, млечни и зърнени супи с вискозна консистенция, пюре от постно месо и риба, меко сварени яйца, малко количество масло и зехтин, слаб чай, отвари, желе, мед.
Забранени са пресни зеленчуци и плодове, месни бульони, кафе, сода, ферментирали млечни напитки, хлебни изделия, сладкиши и сирене. По-добре е да избягвате солта или да я добавяте в минимални количества. Трябва напълно да забравите за други подправки: нищо пикантно, пикантно, кисело не трябва да попада в стомаха.
Правилното хранене при обостряне на гастрит - с минимален стрес върху стомаха, на малки порции, пет или повече пъти на ден. Колкото по-хомогенно и по-тънко е ястието, толкова по-добре. Храната не трябва да дразни лигавиците. Всички ястия се варят или приготвят на пара и почти не се ядат топли.
Примерно меню за седмицата:
Закуска: настърган ориз или грис с парче масло, чаша чай с мляко.
Втора закуска: гювеч с извара или чийзкейк на пара, чаша мляко.
Обяд: Пюре от месо с ориз, компот или желе от сушени плодове.
Следобедна закуска: меко сварено яйце, желе от овесени ядки.
Вечеря: пюре от варена риба, бульон от шипка.
Преди лягане: чаша мляко.
Общото съдържание на калории в диетата през този период не надвишава 2000 kcal. След премахване на основните симптоми диетата продължава до указанията на лекаря.
Диета при хроничен гастрит с ниска киселинност
Когато стомахът не произвежда достатъчно солна киселина, храната се усвоява лошо, което означава, че тялото не може да абсорбира полезни и хранителни вещества от храната в достатъчни количества. Това е гастрит с ниска киселина. Болестта е много опасна, тъй като липсата на калории и витамини засяга работата на цялото тяло.
Хранителни принципи
Основната роля на диетата при този тип гастрит е да стимулира производството на ензими и киселина в стомаха, за да ускори преминаването на храната в червата. Трябва да се предпочитат пюрирани и течни храни, но за разлика от други форми на гастрит, приемливи са кисели храни, напр. Б. кефир, прясна извара и цитрусови плодове. Извън периода на обостряне можете дори да ядете пържена храна, но само без паниране и ограничаване на количеството масло. Температурата на храната не трябва да е по-висока от 60 градуса и не по-ниска от 15 градуса. Съдържанието на калории в ежедневната диета е до 2500-3000 ккал.
Разрешени и забранени продукти
Диетата при гастрит с ниска стомашна киселина е много различна. Менюто включва всички видове продукти: зеленчуци и плодове, риба и месо, зърнени храни, хлебни изделия, бульони, сокове, чайове и кафе, мляко и кисели млечни продукти.
Всички изброени групи обаче имат ограничения. Например, трябва да избягвате мазни храни - месо като гъска, риба като сьомга, бонбони със сметана, понички и др. Зеленчуците и плодовете не трябва да причиняват газове и ферментация. Следователно трябва да ограничите употребата на прясно зеле, лук, чесън, грозде и бобови растения. Печените продукти не трябва да са богати, за предпочитане малко сухи. Млякото не се консумира в чист вид (намалява киселинността), но можете да го добавяте към зърнени храни или чай. Зърното се готви дълго време, докато стане напълно меко и се настърже равномерно.
Примерно меню за седмицата:
Закуска: пудинг от грис, сух пшеничен хляб със сирене, разреден сок;
Обяд: печена ябълка с мед, чай;
Обяд: телешки котлети, пюре от карфиол, зелева супа;
Вечеря: печена риба, супа с юфка с пилешки бульон, компот;
Преди лягане: чаша кефир.
Това е интересно
Правилното функциониране на стомашно-чревния тракт влияе не само върху теглото и благосъстоянието ни, но и върху чувството ни за щастие. Във всеки случай учените стигнаха до този извод. До 95% от хормона на щастието серотонин се синтезира и „съхранява“ в червата.
Диета при хроничен гастрит с висока киселинност
Понякога стомахът започва да произвежда излишна киселина, което води до увреждане на лигавицата. Това се нарича киселинен гастрит. Причината за заболяването често е бактерията Helicobacter pylori, както и неправилната диета, която е прекалено висока в диетата на мазни, пикантни и пикантни храни.
Хранителни принципи
Независимо от причините за възпалението на стомашната лигавица е важно да се придържате към диетата при лечение на гастрит с висока киселинност. Подобно е на лечението на острата фаза: никаква пържена, солена, пушена, пикантна храна, много течна и пасирана храна, малки порции. Продуктите не трябва да провокират секрецията на стомашен сок, да остават дълго време в стомаха и допълнително да дразнят лигавицата. Хранителните принципи са почти идентични с диетата при остър гастрит, но в диетата са включени шницел, кюфтета, леко се увеличава дневното количество сол (до 8 г) и се допускат печени изделия. Храната е най-добре на пара, задушена, варена или печена, яде се топла и се дъвче старателно.
Нормалният прием на калории при гастрит с висока киселинност е 2200-2500 kcal. Често на пациента се предписват и витаминни комплекси, за да се компенсира липсата на витамини.
Разрешени и забранени продукти
Диетата при хроничен гастрит с висока киселинност трябва да включва различни видове храни, така че тялото да получава всички необходими вещества. Въпреки това, както при другите видове възпаление на стомашната лигавица, има значителни ограничения за диетата.
Например, по-добре е да не ядете пресни зеленчуци, само варени, печени или задушени. Плодовете не се консумират кисели, с изключение на всички видове цитрусови плодове и киви. Гроздето може да се яде без кожа. Твърдите плодове се пюрират или варят.
Хлябът се яде сух, само пшеничен. Млякото и млечните продукти трябва да бъдат включени в менюто на пациента всеки ден. Това обаче не се отнася за ферментирали млечни продукти. Последното трябва да бъде отхвърлено.
Позволено е постно месо и птици без хрущяли и сухожилия. Пилето се консумира най-добре без кожа. Оптимална храна за месо: шницел и кюфтета, варени филета, фуражи за бебешко месо.
Супите имат добър ефект върху състоянието на стомаха, но е по-добре да избягвате силните бульони. Супите с мляко и зеленчуци са идеални. Изключете зелевата супа и подобни супи.
Примерно меню за гастрит с висока киселинност
Закуска: супа с млечни юфка, препечен хляб, чай.
Обяд: малка порция овесени ядки, билков чай.
Обяд: пържола от печена риба, гарнирана със задушени тиквички, желе.
Снек: сухи бисквитки, компот от сладки плодове.
Вечеря: супа от карфиол, пилешко филе, желе.
Преди лягане: чаша мляко.
Трябва да се отбележи, че правилното хранене е само част от терапията при гастрит. Ефективното лечение обикновено не е пълно без лекарства. Някои от лекарствата (като болкоуспокояващи или антибиотици) сами по себе си могат да раздразнят лигавиците и да влошат заболяването. В тези случаи лекарите препоръчват използването на гастропротекти за защита на стомашните стени. Те помагат и в случаите, когато пациентът е нарушил предписаната диета и е позволил нещо от „забранения списък“.