Диета през март; Светът на домакините

Архиви

Август 2018 г.
Октомври 2017 г.
Февруари 2017 г.
Януари 2017 г.
Декември 2016 г.
Ноември 2016 г.
Октомври 2016 г.
Септември 2016 г.
Август 2016 г.
Юли 2016 г.
Юни 2016 г.
Май 2016 г.
Април 2016 г.
Март 2016 г.
Февруари 2016 г.
Януари 2016 г.
Декември 2015г
Ноември 2015 г.
Февруари 2015 г.
Януари 2015 г.
Юли 2014 г.
Май 2014 г.
Април 2014 г.
Февруари 2014
Януари 2014 г.
Декември 2013 г.
Ноември 2013 г.
септември 2013
юли 2013
Май 2013
Април 2013 г.
Март 2013 г.
Февруари 2013 г.
Януари 2013 г.
Декември 2012г
Ноември 2012 г.
Октомври 2012 г.
Септември 2012 г.
Август 2012 г.
Юли 2012 г.
Юни 2012 г.
Март 2012 г.
Февруари 2012 г.
Декември 2011г

Последни статии

Последни коментари

Ноември 2020 г. Lu Ma Mi Jo Vi Sâ Du

«Август
1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11.	12	13	14.	15
16.	17	18.	19.	20.	21.	22.
2. 3	24	25	26	27	28	29
30

Диета през март

Март прави прехода от студения сезон към свежестта и енергията на пролетта. От биологична гледна точка този преход причинява в нашето тяло внезапна промяна във вътрешните ритми. Защо и как се появява това? Е, през студения сезон зимуват не само животните, но и хората. Дори това да не се вижда, тялото навлиза в ледниковия сезон в състояние на бавност и запазване на енергията. Поради факта, че денят е кратък, а нощта идва рано, тялото е свикнало с намалена сензорна стимулация. С пристигането на пролетта, експлозията от сензорни стимули, която нахлува в нас, принуждава тялото да се адаптира „в движение“ към новите външни условия. Някои хора успяват да преживеят този момент без проблеми, докато други се сблъскват с трудности, изправени пред състояние на обща умора и апатия. Това е известната пролетна астения!

Но какво можем да направим, за да не попаднем в капана на пролетната астения? Много просто. Правилна диета в подкрепа на това нулиране на биологичните ритми, достатъчно почивка, чист въздух и много добро настроение. В тази статия ще се занимая само с първата част - диетата, останалото ще принадлежи изцяло.

Ето защо, за да се предотврати пролетна астения, се препоръчва преди всичко консумацията на храни с церебрален тонизиращ ефект, т.е. богати на Магнезий (ядки, бадеми, шам-фъстъци, лешници, банани, стафиди, фурми и др.), Витамини от група В (зърнени зародиши, пълнозърнести храни, яйца, риба) и въглехидрати главно от мед, плодове, зеленчуци и зърнени храни. През този период се появяват пресни зелени. A лек със зеленина - особено коприва това е отлично средство за детоксикация и регенериране на кръвта. Също така ще се спрем през този период за пресни сезонни зеленчуци, богати на витамини, ензими и минерали, консумиращи колкото се може повече салати и натурални сокове. Пътуване до гората ще ни помогне да се върнем с ръце, пълни с диви растения, специфични за този период: масло, коприва, леурда (врана лук) и т.н.

Да не забравяме за диетичните фибри, зародишите от пресни зеленчуци и суперхрани, които ни дават „опакована“ енергия. Затова яжте мед, цветен прашец, пчелно млечице, сок от алое, морски водорасли (особено спирулина, хлорела, уакаме), годжи бери, сушено френско грозде, лен и сусам, ядки от чуфа. Млечните продукти са отлични източници на калций и протеини. Предпочитайте пролетно козе мляко като леко сирене и кисело мляко или разбито мляко с ян подправки: черен пипер, лют червен пипер, кориандър, калган, индийско орехче, канела, джинджифил.

От гледна точка на хилядолетната мъдрост на Аюрведа, пролетта е сезон Кафа, характеризиращ се с енергийните качества на : тежък, влажно-мазен и хладен. С други думи, през този период сме склонни към прекомерен растеж в организма на тези елементи, което може да причини дисбаланси (угояване, излишна слуз, настинки, затруднения в лимфната циркулация, апатия, бавност и др.).

За да се преборим с тези негативни ефекти, източните лекари предлагат да консумираме топла храна, лесно смилаем и избягвайте много студени, мазни и тежки храни. За да стане храната ни възможно най-топла и лесно смилаема, ще я добавим към храната си. подправки (джинджифил, кориандър, бахар, пипер, лют червен пипер и др.), които ще помогнат на чревния транзит, предотвратявайки нежелани натрупвания. техният мозъчен тоник. Към тези чайове могат да се добавят ароматни подправки като джинджифил, кардамон, градински чай, индийско орехче, канела, карамфил и др., Което ще увеличи терапевтичната им стойност.

Китайската медицина препоръчва през зимно-пролетните периоди (обикновено през студения и влажния период) да изсушим марулята, преди да я консумираме. На пазара има ръчни сушилни за салати, които приличат на купички, които имат пластмасово сито с манивела вътре. Друга индикация за студено време би било винаги да се пие топла вода (и други течности), никога студена.

1. Прясна пролетна салата:

- 1 глава сезонна маруля

- няколко накълцани листа спанак

- 2-3 супени лъжици ситно нарязана прясна коприва (повярвайте ми, те въобще не хапят, ако ги нарежете на ситно)

- дресинг: сокът от лимон се смесва, ако искате, с черен пипер, хималайска сол и по желание калганов прах (има аромат на ядки, комбиниран със синапено семе).

2. Салата от диво растение

- няколко листа масло (Ficaria ranunculoides) - Внимание! Листата се събират само преди появата на жълти цветя!

- няколко листа врана лук (леурда)

- дресинг: сокът от лимон по желание се смесва с черен пипер и/или хималайска сол

- някои сушени цветни венчелистчета за цвят: невен, синьо, креати, кондураси и др.

3. Салата от пресни зародиши

Независимо дали ги приготвяте у дома или ги купувате (видях качествени зелени микроби в Real и Auchan или можете да ги поръчате онлайн), пресните микроби са експлозия от витамини, ензими, минерали, донасящи огромни ползи за здравето. За да приготвите тази салата, всичко, което трябва да направите, е да комбинирате микробите, които най-много харесвате, и да ги поръсите с малко лимонов сок. Предпочитам следната комбинация:

- кълнове от люцерна (алфа-алфа)

Тази комбинация съдържа пълноценни протеини (всички 9 незаменими аминокиселини), както и много други ценни имуномодулиращи, енергизиращи и регенериращи вещества.

4. Закуска - "Енергийна експлозия"

- овесени ядки (които могат да бъдат накиснати в кисело мляко/билков чай / натурален сок).

- прах от канела/индийско орехче/джинджифил/настърган анасон - или друга подправка, която предпочитате.

Сушените плодове могат да бъдат накиснати във вода предишната вечер, за тези, които предпочитат нежни и меки.

5. Енергизиращ коктейл

- 1 чаша изворна вода (или портокалов сок)

- 1 супена лъжица цветен прашец (който се оставя да се разтвори за 5-10 минути в чаша изворна вода или сок)

- 1 чаена лъжичка Brahmi (намира се в онлайн хранителни магазини)

- 1 чаена лъжичка зелен ечемик на прах (може да се намери и в онлайн магазини за хранителни стоки, но аз също го видях в Plafar)

- 1 чаена лъжичка/супена лъжица сироп от агаве за подслаждане

Консумира се сутрин на гладно

Публикувано във вторник, 26 февруари 2013 г. в 5:16 ч. В Диета.
Можете да следвате отговорите на "Диета през март »Светът на домакините"чрез RSS 2.0 емисията.

Диета през март; Светът на домакините

Категории

Архиви

Последни статии

Последни коментари

Диета през март