Диета на пациенти с хепатит В и С.
Дори ако състоянието не показва очевидни клинични признаци, препоръчително е пациентите с вирусен хепатит В или С да отдават голямо значение на диетата, тъй като здравословната диета помага на организма да регулира имунната си система.
Забранена храна
В този смисъл пържените храни, заведения за бързо хранене, богати на животински мазнини или хидрогенирани мазнини и трансмастни киселини, натрий, както и търговски полуготови продукти, колбаси или пушени храни трябва да бъдат елиминирани от ежедневната диета, тъй като тези излишъци могат да генерират форми. на чернодробна недостатъчност. Очевидно трябва да елиминират алкохола, който причинява чернодробна стеатоза, както и други усложнения като цироза.
Освен това хората, заразени с вируса на хепатит С, трябва да бъдат уведомени, че имат по-висок риск от развитие на диабет, затова се препоръчва диетата им да бъде балансирана, с високо съдържание на въглехидрати с нисък гликемичен индекс, така че да няма промяна в нивата. кръвна захар. В тази ситуация полезни са зеленчуците от всякакъв вид, приготвени възможно най-малко от термична гледна точка, а натуралните плодови сокове трябва да се комбинират интелигентно със зеленчуци, за предпочитане кореноплодни.
Въпреки че се смята, че черният дроб и чернодробният пастет се препоръчват за страдащите от чернодробно заболяване, трябва да се избягва, дори пилешко, поради излишък на желязо и пурини, генериращи камъни в жлъчката и нарушаващи дейността на черния дроб, тъй като всъщност повечето животински органи. В допълнение, много черни пайове съдържат добавки.
Препоръчителни храни
Зеленчуците не трябва да включват магданоз, цвекло, целина, зеле, репички, карфиол и броколи, тиквички, печени картофи, а сред плодовете се препоръчват грейпфрут, лимон, ябълки и плодове. Като цяло са разрешени всички плодове, в ограничени количества, но особено се препоръчват плодове-боровинки, малини, морски зърнастец, боровинки, но пресни зеленчуци и салати, по преценка.
Зърнените храни трябва да са цели, а протеините трябва да идват от постно месо, за предпочитане обезмаслени и неферментирали млечни продукти, постна риба, малък брой яйца, соя и гъби от всякакъв вид. Орехите, кайсиевите семки, боровите пъпки и бадемите се препоръчват да се консумират сурови, непреработени чрез пържене. Също така се препоръчват храни, богати на здравословни растителни мазнини маслини, авокадо, рибено масло, ленени семена, гроздови семки или тиквено масло.
В допълнение към зеленчуковите сокове, пациентите с чернодробни заболявания се препоръчват да хидратират с един или два литра вода, всеки ден, със зеленчукови супи, но също и с чайове и инфузии с хепатопротективна роля, препоръчани от лекуващия лекар - шипка, Артишок, Silybum marianum, морски зърнастец (Hippophae rhamnoides), лавандула (Lavandula angustifolia), жълт кантарион (Hypericum perforatum) Ръжена зърнена храна) под формата на отвара (супена лъжица плодове на чаша вода).
Надежден съюзник на тези пациенти е медът и цветният прашец, които могат да бъдат намерени под формата на добавки, приготвени в аптеките, а по-скоро могат да бъдат закупени директно от плафар или безопасни източници, директно от производители и смесени у дома, в препоръчани рецепти. от лекуващия лекар.