Отслабнете с коледни бисквитки
„Дебел“, както се казва, „не ставаш дебел между Коледа и Нова година, а между Нова година и Коледа“.
Дори да има нещо в това, проучване току-що показа, че хората на Запад растат над средното между Коледа и Нова година - и единият или другият знае от собствения си болезнен опит, че панталоните им се стесняват много по-бързо тази седмица, отколкото през останалото време. Но какво, ако можете дори да отслабнете с PHD през това време?
PHD и отслабване
Jaminets многократно подчертават, че PHD не е диета в по-тесен смисъл, не става дума за краткосрочно отказване и не главно за отслабване. Особено хората с наднормено тегло се предупреждават срещу обичайните съвети за FdH („изяжте наполовина“) да „съветват човек с наднормено тегло да яде по-малко“, както се чете на страница 253, „е също толкова полезен по отношение на дългосрочното здраве, колкото Да препоръчате на някой настинка, че не трябва да кашля толкова много ... "- поне ако не му обясните„ как да се храни по-здравословно ".
Яжте повече, за да ядете по-малко
Глава 17 обяснява подробно връзките, обобщаваме го в едно просто, парадоксално изречение: Ако не искате да наддавате или дори да отслабнете по Коледа, яжте колкото можете! И точно храните, които PHD препоръчва, в зависимост от размера и теглото, до 500 грама животински и до един килограм храни на растителна основа, от без пестициди или естествено земеделие, доколкото е възможно. Тези храни съдържат хранителни вещества, които предотвратяват хранителен глад, който предизвиква, наистина достатъчно често, ни принуждава да приемаме повече калории, отколкото можем да консумираме. С други думи: Не позволявайте на тялото ви да гладува, особено по Коледа.
Донесете екватора в Германия
В най-тъмния сезон на годината и най-тъмното време е около Коледа, тялото не получава никакъв витамин D от слънцето, което е сигнал към тялото да премине в зимен режим. Въпреки че хората не хибернират, техният метаболизъм се забавя, енергийните им нужди намаляват, нуждата им от сън се увеличава и т.н.
Това може да доведе до прекрасно забавяне, ако не беше работата (и коледните партита, свързани с нея). Напълно естествено е да се храним винаги, когато се появи възможност, защото зимата, както ни научи 2,5 милиона години еволюция, е време на недостиг, така че ако има на разположение твърде много калории или просто много храна, т.е. добра възможност за натрупване на резерви за февруари, когато магазините най-накрая са празни.
Еволюцията обаче не ни е подготвила за пълно съхранение през февруари, за плодове от южното полукълбо и пица от фризера. Така че, за да осигурите на тялото подходящото лято за снабдяване с храна, препоръчително е да добавите нивото на витамин D с добавки (стр. 373), за да получите възможно най-много естествена светлина през деня и намаляващата естествена светлина също в края на деня (но моля не удължавайте през нощта) с ярка, синя светлина.
Коледни бисквитки 4.0
Мога да издържа на всичко, освен на изкушението, каза Оскар Уайлд, обобщавайки по този начин човешкото състояние. Затова е важно да избягваме изкушението да не му се противопоставяме (ние изясняваме защо съпротивата е безполезна, когато говорим за добри намерения). Вече споменах една добра възможност: Бъдете пълни. Второто е: поискайте (или още по-добре - доставете) сладкиши с добро качество. Промишлените изделия за печене или готовите за употреба смеси за печене съдържат много токсини, повече или по-малко естествени от зърно, омега6 и транс-мазнини, фруктоза и като цяло твърде високо съдържание на захар, повече или по-малко изкуствени от консерванти и подобрители на вкуса.
Домашно изпечените предмети, особено под формата на бисквити с ядки (макарони) или тигрови ядки/кифли от кокосово брашно (ако е необходимо изобщо), имат изключително добър вкус и са толкова ретро, че можете да бъдете сигурни, че споделяте възхищението от заобикалящата ви среда. Само пестеливо подсладено с меласа, малко естествен мед или фурми и обогатено със здравословна мазнина и полифеноли от какаово масло или висококачествен, високоустойчив шоколад и особено коледни подправки от А за анасон до Z за канела, не само не се отлага върху ханша, но е неустоимо вкусно: допринася за по-нататъшно бързо насищане и не изразходва съпротивлението ви, защото в зависимост от размера на сладкиша ще останете доволни след едно или максимум две парчета, особено ако сте изяли достатъчно предварително.
Но не оставяйте чинията си без надзор на бюрото си, дори и най-аскетичният колега ще бъде изкушен.
Любопитен? Ето рецепта за макарони с тигрови ядки.