Диета на пациенти на диализа
Количеството протеин, което може да се консумира в диетата, също се променя с началото на диализното лечение. В сравнение с предходния период тази сума се удвоява.
Тегло на килограм може да бъде от 1,2 до 1,5 g. Най-малко 50% (половината) от протеините трябва да са от животински произход.
Принципи на диета по време на диализно лечение:
1. Консумирайте точното количество протеин.
2. Изобилен калориен прием 40 kcal/tskg.
3. Ограничен прием на течности.
4. Консумацията на сол (прием на Na) е минимална.
5. Хранителни вещества, минерали:
Калий макс. 2000 mg/ден.
Фосфор макс. 1000 mg/ден.
Храните, които трябва да се консумират, не трябва да се правят от консервирани храни, тъй като те имат много високо съдържание на Na и сол поради консервирането. Например зимен салам, пушени меса. Поради това е за предпочитане да се консумират прясно приготвени храни, приготвени с аромати, които не съдържат Na.
Консумацията на определено количество протеин въз основа на телесното тегло е много важна, тъй като в случай на недохранване тялото разгражда собствените си протеини, симптомите на които са: умора, слабост, анемия, общо неразположение. Източници на протеини: яйца, месо, мляко, млечни продукти.
Яйца: Може да се консумира под всякаква форма.
Меса: свинско, телешко, пилешко. Поради значителното съдържание на фосфор в рибата в по-малки количества.
Месни продукти: Паризер, колбас, машинна шунка, диетични месни продукти. Не се препоръчва: зимен салам, туристически, консерви.
Мляко: В рамките на допустимите дневни стойности.
Млечни продукти: заквасена сметана, извара, кефир, в рамките на разрешеното количество. Кремът също води до значителен прием на калории.
Сирена: Те могат да се използват главно за ароматизиране, тъй като съдържанието им на фосфор е много високо.
Хлебни изделия: Може да се консумира в рамките на определеното количество хранителни вещества. Не се препоръчва да се консумират осолени продукти като гевреци.