Диета на Дюкан (Протална диета)
Диетата се нарича Протална диета, но това име, първоначално дадено на диетата, изглежда е изоставено с течение на времето в полза на името Диета на Дюкан, след френския лекар, който го откри и усъвършенства, д-р Пиер Дюкан.
Човек с наднормено тегло, който иска да отслабне, се нуждае от диета, която започва с добри резултати, за да поддържа и дори да засили мотивацията на тези, които искат да отслабнат. Алтернативните протеини, които са в основата на тази диета, са представени чрез редуване между две диети, при които диетата с чист протеин е отлична диета за отслабване, а редуващата се диета, съчетаваща чисти протеини със зеленчуци, води до стабилизиране на печалбите в предишната фаза. . Първоначалната загуба на тегло е достатъчно силна и бърза за започване на режима и за трайно засилване на мотивацията.
Диетата на Дюкан (Протална диета) е диета, която действа и върху психиката: тя не ви принуждава да претегляте консумираната храна n-spe пъти на ден, нито да седите със списъка пред вас през цялото време, за да видите какво ще съдържа следващото хранене. Не ви гладува и не ви разочарова. Състои се от 4 последователни фази:
- 1. Чисто протеиновата диета, фаза на атака, която позволява бърз старт и предлага най-зрелищните резултати в цялата диета.
- 2. Диетата на алтернативни протеини, която включва редуване на диетата на чист протеин с диетата на чист протеин, смесен със зеленчуци; тази фаза на диетата ще се спазва, докато се достигне предложеното тегло.
- 3. Режим на наддаване на тегло, предназначен да предотврати повторното напълняване; точната му продължителност е определена на 10 дни за всеки изгубен килограм.
- 4. Окончателният режим на стабилизиране е режим, който ще продължи през целия живот и включва само един ден в седмицата (четвъртък), в който ще се следва фаза 1, т.е. режим на чист протеин.
1. Чисто протеинова диета (фаза 1 от диетата на Дюкан)
В този ранен период от диетата този, който иска да отслабне, е много мотивиран, омръзнало му е да се гнуси да се погледне в огледалото, да се съблече публично или да чуе как света шепне зад ъглите и как се забавлява. неговото тегло. Той отчаяно се опитва да отслабне и е в състояние да опита всичко. Но за да продължат диетата, те също трябва да видят бързи резултати.
Много пъти са ме призовавали и молили различни хора да им дам нещо чудодейно, нещо, което ще ги накара да отслабнат много, но ако е възможно, без изобщо да страдат. Без малко усилия и малко страдание нищо не може да се направи, в противен случай прочутата дума „Без болка, без печалба!“ Би изчезнала. Но тази диета дава изключителни резултати през първите три дни, като по този начин осигурява необходимата мотивация за продължаване на диетата.
Чисто протеиновата диета е диета, която подбира определен брой храни, чийто състав е възможно най-близък до чистия протеин. Защо казвам възможно най-близо? Поради всички съществуващи храни можем да ги класифицираме само като чисти протеини, това е яйчният белтък. И тъй като не можем да живеем само с белтъци, трябва да се задоволим, за да бъдем максимално близо до тази цел, която е чист протеин.
През този период, който трае между един и десет дни, в зависимост от броя на килограмите, които искате да свалите, ви е позволено да ядете НИЩО, ВСЕКИ път и в ВСЯКО ВРЕМЕ ден или нощ, ВСЯКА храна, която попада в следните 8 категории храни. Но трябва да помните, че колкото по-разрешителен е този списък, толкова по-рестриктивен е той. ВСЯКАКВА, АБСОЛЮТНО ВСЯКА ХРАНА, която не попада в следните 8 категории, е НАПЪЛНО ЗАБРАНЕНА, дори и най-малкото отклонение от това правило с ефекта на убоден с игла балон: цялата диета е компрометирана и трябва да започнете отначало!
Чисто месо
- Говеждо месо: Разрешени са всички части, които могат да бъдат приготвени на скара или на скара, особено месото, филето, печеното говеждо месо, парчета меса, като се избягват прекалено мазните кайсии и ребра.
- Телешко: мускулните и пържолните части са препоръчителните части; реброто също се препоръчва, стига да премахнете слоя мазнина, който го заобикаля.
- Конско месо: препоръчват се всички части, с изключение на кюфтета, защото това е здравословно, тонизиращо и много постно месо.
- По време на тази диета не са разрешени свинско и агнешко месо.
- При приготвянето на месото няма да се използват мазнини, масло, олио или сметана; препоръчително е да се готви на скара, но те могат да бъдат приготвени и приготвени, или в тиган или тостер, в хартия за печене.
органи
- Разрешени са само черният дроб от телешко, говеждо или птиче месо и езикът от телешко и агнешко месо; само предходната половина (връх) ще се консумира от телешки език.
риба
- В тази категория няма абсолютно никакви ограничения: можете да ядете всякаква риба, стига тя да е приготвена без добавяне на мазнина; но може да се поръсва с лимон и да се подправя, да се готви във фурната, да се пълни със зеленчуци или лимон, но препоръката е да готвите на пара или в хартия за готвене.
Морски плодове
- Тук се събират всички ракообразни и миди, като: сиви и червени скариди, раци, охлюви, омари, омари, стриди, миди, мекотели и миди.
Птиче месо
- Разрешено е месото на всяка птица, с изключение на месото на птици с широки човки (патица и гъска), но месото трябва да се яде без кожа. Най-често се консумира пиле, от което са разрешени всички части с изключение на външната част на крилото, която е твърде мазна и не може да бъде отделена от кожата. Пуешко месо, дивеч, дори месо от дива патица са разрешени без никакви ограничения. Заешкото месо е постно и може да се яде печено или варено, с горчица и постно бяло сирене.
Обезмаслена шунка
- Има много разновидности на шунка с ниско съдържание на мазнини (между 2 и 4%) и дори се препоръчва да се консумира поради факта, че е много лесно да се намери и поради лесната употреба.
яйца
- Те могат да се консумират или твърдо сварени, или омлет, или пържени в тиган тип Tefal, т.е. без добавено масло или масло.
Обезмаслени млечни продукти
- Всички млечни продукти, които не съдържат мазнини (0% мазнини), могат да се консумират без ограничения. Когато става въпрос обаче за изкуствено подсладени млечни продукти (плодови кисели млека или аспартам), добре е да ги ядете умерено, до 2 пъти на ден.
Литър и половина течности на ден
- Това е единствената задължителна категория. Разрешен е всякакъв вид вода, дори леки напитки с калория на чаша.
Продължителността на режима на атака е 5 дни, като през този период се отчитат най-големи загуби на тегло, обикновено между 10 и 20 кг. Ако трябва да отслабнете за по-малко от 10 дни, можете да спазвате режима на атака само за 3 дни. Ако трябва да свалите по-малко от 5 кг, режимът на атака ще продължи един ден. Ако обаче трябва да свалите повече от 20 кг, режимът на атака може да продължи 7 или 10 дни, но само с препоръката на лекаря.
2. Алтернативна протеинова диета (фаза 2 от диетата на Дюкан)
Този етап се състои от две диети, които ще се свързват помежду си, като се редуват: режим на чисти протеини + зеленчуци и режим на чисти протеини и така нататък, докато се получи желаното тегло. Всичко, което беше разрешено в режим на чист протеин, все още е разрешено, със същата свобода по отношение на количествата, часовете и комбинациите.
В допълнение към протеиновите храни са разрешени всички сурови или варени зеленчуци, без никакви ограничения по отношение на количества, часове или комбинации. По този начин, са разрешени: домати, краставици, репички, спанак, аспержи, праз, зелен фасул, зеле, гъби, целина, копър, всякакви салати, включително ендивия, цвекло, патладжан, тиквички, люти чушки, дори моркови и захарно цвекло при условие, че не ги консумирате при всяко хранене. Забранени са зеленчуците, считани за брашно, като: картофи, ориз, царевица, грах, нахут, боб, леща и боб. Артишокът и пащърнакът също трябва да бъдат потиснати. Не трябва да приготвяте зеленчуци или зеленчуци с никакъв сос, който съдържа ядливо масло.
Количествата зеленчуци не са ограничени, но се препоръчва да не се превишават границите на здравия разум. Не е фиксирано правило при редуването на тези две диети, но най-ефективният модел е 5-дневният ритъм със зеленчуци, последван от 5 дни чист протеин без зеленчуци. Друг вариант е кадансът на ден чист протеин и ден чист протеин със зеленчуци, този ритъм от 1/1 е най-подходящ за хора, които трябва да отслабнат под 10 кг, но също така и за хора със слаба воля. Във версията, при която имате много малко килограми за сваляне, можете също да преминете към каданса 2/7 или 2/10, т.е. 2 дни чист протеин, последван от 7, съответно 10 дни чист протеин и зеленчуци.
Като цяло, през първата половина на диетата губите повече от 1 кг/седмица, което ще доведе до средна загуба от 10 кг за максимум 2 месеца. След тези първи два месеца кривата на теглото намалява прогресивно поради метаболитен защитен процес. Кривата застоява за известно време около 1 кг/седмица, след това пада под психологическата бариера от 1 кг, като има няколко периода на стагнация в моментите на изоставяне или в предменструалния период при жените.
3. Режим за отслабване (фаза 3 от диетата на Дюкан)
Продължителността на тази диета се изчислява според загубеното тегло на базата на 10 дни за всеки свален килограм. Така че, ако сте загубили 10 кг, тази диета ще продължи 100 дни. Ако сте загубили 15 кг, тази диета ще продължи 150 дни и така нататък.
В тази диета ще можете да се храните, както ви харесва, всички храни от първите 2 диети, т.е. чисти протеини и зеленчуци, към които се добавя следното:
В допълнение към споменатите по-горе храни имате право на 2 гала хранения седмично. На гала можете да ядете абсолютно всяка храна, която искате, независимо дали е включена в една от диетите до момента. така можете да ядете абсолютно всичко, особено ястията, които може би сте пропуснали толкова много по време на тази диета. Има обаче 2 много важни условия: не използвайте един и същ препарат два пъти и не приемайте 2 последователни гала ястия.
Въпреки това, не е възможно да се консолидира постигнатото тегло без ограничение, особено поради тези 2 гала ястия. така, Всяка седмица ще имате ден с чисто протеинова диета това е всичко! Този ден трябва да е четвъртък, защото четвъртък е ден X. Така че в този консолидиращ режим можете да ядете някоя от първите две диети плюс храните, споменати по-рано. Освен това са ви разрешени 2 гала хранения седмично, при които можете да ядете абсолютно всичко, което искате. Но четвъртък определено е X денят, когато зачитате режима на атака и ядете само чист протеин. Всяко нарушение на това правило се наказва строго от кантара!
4. Окончателно стабилизиране на практика (фаза 4 от диетата на Дюкан)
Този режим е режим, който ще продължи цял живот! Това е просто и лесно и се състои от 2 правила, които са 100% задължителни и изключително важни: всеки четвъртък трябва да ядете само чист протеин, а второто правило е, че трябва да ядете абсолютно 3 супени лъжици овесени трици всеки ден. .
Има 2 прости правила, които са много болезнено нещо в замяна на нормално тегло.
Заключение: Диетата на Дюкан (диета на Протал) е противоречива диета, трудна за поддържане, но с невероятни резултати. Това е една от най-новите диети, публикувана през 2010 г., и е част от категорията протеинови диети. Успешно я последваха известни личности като Дженифър Лопес и Жизел Бундхен. Ако трябва да следваме думите на мнозина, това е идеалната диета. Но тъй като телата ни са различни, резултатите ще варират при отделните индивиди.