Предаване с печалба

При гладуване в менюто няма нищо повече от чай, плодов сок и супа. Хубаво нещо след многото празници. В абатството Pernegg във Waldviertel не е трудно да се направи без. Изобилието от впечатления гарантира трайно усещане за ситост.

Валдвиертел. Безкрайно пространство. Колкото по-близо се приближава чешката граница, толкова по-малко хора срещате. Тук доминират горските площи и ненаселените площи. Мистични късчета мъгла се носят по земята през зимни дни като тези. Понякога гледката разкрива села. Но и тук едва ли има хора. Механите са толкова редки, че трябва да ги търсите.

Но в манастира Pernegg, дестинацията на моето пътуване, няма такова нещо като отказ: не яжте нищо твърдо и оставете това, което не е необходимо. Това означава колкото да постиш - или да живееш десет дни само на вода, чай, плодови сокове и супа. Ежедневните 250 калории в течна форма измисля военният лекар Ото Бучингер, за да улесни процеса на гладуване. Самият той е страдал от тежък ревматоиден артрит и е бил в инвалидна количка от 1918 година. Два поста по-късно той е излекуван, което го подтиква да създаде клиника на Боденското езеро. В Австрия поклонници отиват в Пернег, неизползван Премонстратензиански манастир, който през 90-те години е превърнат в чисто постски манастир. Тук хората постят в група, защото е по-лесно. Повечето гости идват, за да отслабнат, особено след празниците. Много са привлечени тук по здравословни причини. Продължителността на живота се увеличава - не без странични ефекти под формата на заболявания като диабет, високо кръвно налягане, затлъстяване и рак.

гугуг

„Добре дошли в тишината“ е написано на входа на манастира. Ето защо дойдох тук, съчетано с желанието за малко лекота и голямо любопитство: Какво се случва с тялото, ако не му дадете нищо твърдо за ядене в продължение на десет дни? Как се чувства кризата на гладно и наистина ли съществува еуфорията на гладно?

Текст 3

Александър Графи знае всичко това. Нашият гладуващ пост е придружил 1500 групи през последните 14 години (интервюто му на freizeit.at). „Има криза на гладно, както и постна еуфория“, казва Александър. Два дни по-късно знам колко е прав.

На сутринта се бия нагоре по 32-те стъпала от стаята си до чайния бар. Ето как трябва да се чувства изкачването на планини на големи височини. Всичко върви бавно и едва ли имам енергия: кризата на гладно е тук. Тялото преминава от метаболизъм на захар към мазнини в рамките на 24 часа и започва своята спестовна програма. Това, което се чувства часове по-късно, сядам с групата на масата и отпивам от чая си. Александър ни кани да ходим на ежедневен поход. „Не мога да го направя“, казвам аз. Зак! Три секунди по-късно имам лъжица мед в устата си. „Ще се почувствате по-добре след малко.“ Медът е един от начините за стимулиране на кръвообращението. Разбира се, само две чаени лъжички от това са позволени на ден. Душът със студена вода и ежедневният поход имат подобен ефект. Ето и ето: Чистият въздух и упражненията работят като лекарства.

Текст 4

За много кратко време не само се чувствам по-добре, но и тези участници, които страдат от отнемане от никотин и други токсини. „Липсва ми кафето“, често казват те през седмицата. В Пернег обаче чаят е напитката за всеки сезон. Участниците в постенето го пият заедно в девет сутринта. Сокът от плодове и зеленчуци за обяд също се лъжи заедно, както и супата вечер. Това засилва чувството за сплотеност. Между тях всеки може да прави това, което иска: разходки, масажи, медитации или екскурзии до близкото абатство Герас. Всеки сам решава дали това се случва в компания или сам. Александър може да се свърже по телефона денонощно. Защото желанието за ядене е непреодолим противник, който може да нанася удари по всяко време и навсякъде. Особено в началото. Проблемът обаче не е толкова в глада, колкото в главата, която е далеч по-малко приспособима от тялото. Психиката влияе на организма, като го заблуждава в нужди, които той вече няма. Но след три до четири дни, дори и това да приключи, сетивата се изострят и еуфорията от гладуването настъпва. Тогава се чувствате така, сякаш можете да постите вечно.

Текст 4а

За по-добро разбиране на това, което се случва в нашето тяло, Александър препоръчва документалния филм на Арте „Пост и изцеление“. В стаята в Pernegg няма телевизор. Това няма да върви с намалена ваканция. Вместо това, телевизионна зала за специални случаи. Основното послание на филма е: Гладът може да излекува. Руски психиатър съобщава за антидепресивния ефект, който е наблюдавал при пациенти след гладуване. И професор от Шарито в Берлин открил повишено ниво на хормона на щастието серотонин в своите проучвания. "Ако проучванията с нови лекарства дават тези резултати, ще има достатъчно финансиране за нова наука", казва той. „Когато постиш, просто казваш:„ Това е интересно “. Но резултатите не се популяризират. ”Фармацевтичната индустрия не се интересува много от подобни открития. Ревматоиден артрит, диабет и високо кръвно налягане - за тези заболявания са необходими изследвания, убеден е професорът. "За да стане ясно, че гладуването има своето място точно като лекарствата."

Текст 5

Freizeit: Александър, докога здравият човек може да пости?

Александър Графи: Можете да го правите в продължение на една до две седмици без колебание. Но определено щях да постим с напътствия за първи път. Всеки реагира по различен начин в ситуацията, има много страхове. Така че е добре, ако има някой, който знае, че е нормално, ако например кръвоносната система откаже малко в началото. Например, постих 26 дни през декември и януари и беше много добре за мен.

Имах добри резерви. Разбира се, ако бях с поднормено тегло, нямаше да постим толкова дълго. Но с моите резерви това беше възможно. Мотивацията ми беше да кърмя тялото си обратно. Имах проблеми с червата и исках да му дам време за почивка и регенерация. Постенето е като програма за регенерация.

Първата мисъл е: след 26 дни без твърда храна трябва да се почувствате отпуснати и слаби.

И аз така си мислех. Но опитът показва друго. Винаги се чувствате пълни с енергия. Това наистина ме изуми в началото. През това време се движех почти всеки ден и бях навън сред природата. Но това, което вече забелязах, беше, че бях уморен по-рано вечерта. Прекарах част от постните дни във Виена, за да помогна на жена си в ресторанта ѝ. Не беше лесно, но се получи. Обикновено помагам до две или три сутринта. За съжаление това не работи. Но също така няма смисъл да стоите толкова дълго в кръчма, докато постите.

Започнахте да ръководите групи за пости през 2002 година. Тогава гладуването не беше тенденция, както днес. Как беше това време?

По това време беше трудно дори да се каже, че човек обича да пости. За човек, който не е запознат с поста, е трудно да разбере, че нищо не трябва да ви кара да се чувствате по-добре. Това звучи почти перверзно. Но тялото ни е създадено за това. Добре е да разграждате натрупаните мазнини от време на време. Когато някой е постил и някой друг не знае, често възниква въпросът: „Какво ти се случи? Изглеждате толкова добре и изглеждате толкова спокойни. “Когато видите успех като този, е по-лесно да се включите сами.

Какво се промени в гладуването през последните години?

Стана значително по-млад. В миналото хората на възраст над 50 години идват предимно, а тези под 40 години са изключение. Сега е много смесено. Под 30-годишните все още са изключение, но между 30 и 60-годишна възраст участниците в гладуването са доста широки. Делът на мъжете преди беше много нисък. Беше много, когато човек беше в група. Днес отношенията между мъжете и жените са все по-балансирани. Но веднъж имах курс, в който 18 от 20-те участници бяха мъже. Но това се случва рядко.

Бихте ли казали, че има типичния бърз участник?

Не можете да го кажете по този начин. Мотивациите да дойдат са различни. Мнозина искат да отслабнат по естествен път. Но скоро забелязвате, че много повече се случват, когато постите. Това е добре за тялото, ума и духа, което кара мнозина да продължават да се връщат. Когато започнах през 2002 г., имаше почти всички първи пости. Половината от тях вече са повторители.

Какви положителни ефекти има гладуването освен отслабването?

Много много. Бих постил дори и да не отслабна. Постенето облекчава сърдечно-съдовата система. Кръвното налягане спада и сърцето също може да се възстанови. Ако страдате от високо кръвно налягане, можете да дръпнете аварийната спирачка. Постенето е отпускащо и за червата, защото храносмилането е на заден ход. Кожата се променя, изглеждате по-млади. Мнозина блестят правилно. За мен това също е мощен инструмент, който дава пространство на душата. Мислите стават по-спокойни и можете отново да се концентрирате върху най-важното.

Винаги чувате, че гладуването ви помага да се отпуснете.

Отпускането е важен аспект. Много неща се обработват от процеса на гладуване. По това можете да разберете, че често сънувате много интензивно през това време. Това води хората там да се чувстват много по-добре това, което е наистина важно за тях в живота. В същото време разкрива кои неща са стресиращи в ежедневието. Възникват въпроси. „Какво всъщност мога да пропусна?“ Постите често определят пътя към бъдещето. Бавно осъзнавате: "Ще продължа така и просто ще оставя другия да бъде по-добър."

Можете ли да подкрепите този процес на яснота?

Предлагам съпровод в моите курсове за гладуване. Това е предназначено предимно за хора, които са в повратна точка в работата си и искат да се преориентират. Наричам го "Търсенето на съкровища" и се опитвам да разбера с хората къде би могла да се крие мечтаната им работа. Има много добър метод за изработване. Ние разглеждаме от какви компоненти се състои и как можете да се приближите без да свърши без пари под моста.

Каква роля играе манастирът в подобни процеси?

Атмосферата има голямо значение. Само Waldviertel притежава велика, мистична харизма. И когато излезете в задната част на манастира Пернег, вие стоите насред гората. Като правило там няма да срещнете никого - с изключение на елени и други животни. Има и духовен съпровод. Г-н Себастиан, който живее тук, е член на Премонстратенския орден. Той предлага панаири и кани участниците в пости да го направят. Като цяло гладуването засяга целия човек. За мен това има голямо духовно значение. Човек придобива яснотата, че се разбира добре с много малко. Това отнема страховете. Не сте толкова зависими от много неща, колкото си мислите.

Какво първоначално ви очарова в гладуването? Нямаше да е без храна.

Когато за първи път чух за това, честно казано, постът беше глупост. Но духовното измерение винаги ме е интересувало и очаровало. Аз обаче съм и ценител, който обича да яде и пие. Бях много притеснен дали мога да го направя и наистина се запитах: „Какво ще стане, ако не ям нищо в продължение на една седмица? Това трябва да е непоносимо. "

Това, което накрая ме изненада тотално, беше, че през повечето време почти не бях гладен. И аз не се чувствах изтощен и изтощен, както предполагах. Мисълта ми беше, че след гладуване ще ми трябва седмична ваканция, за да се възстановя от усилието. Но беше точно обратното. Просто се чувствах страхотно и изпълнен с енергия.

Има и експерти, които предупреждават срещу гладуването по здравословни причини. Като гладен пост, какво мислите за тази критика?

Най-голямото обвинение, което знам, е, че гладуването не е добра стратегия за отслабване. Вярно е също така, че ако не промените хранителните си навици, скоро ще се върнете към първоначалното си тегло. Но това е така и при всеки друг метод.

Нищо не идва от нищо, трябва да направите нещо, за да поддържате теглото си. Но гладуването означава, че ставате много по-внимателни към диетата си и развивате волята да промените нещо. В нормалния живот мисълта да искаш да промениш нещо остава. По време на гладуването храненето е толкова важно, че е много по-вероятно да се храните по-здравословно и да се движите след това. Понякога обаче са нужни няколко опита и тук, докато не смените храната си.

Често се съобщава и за еуфория на гладно. Съществува ли?

Това варира. Не можете да го предскажете точно. С постна еуфория се чувствате много леки, движите се по-лесно и имате много добро настроение. Преживях ги най-силно, когато спрях да гладувам. Но трябва да започнете да ядете бавно. Това е наистина трудното нещо. Мнозина са прекалено алчни и преяждат твърде бързо. Необходима е дисциплина. Но ако го вземете бавно, можете да дърпате дървета с цялата им сила.

Така че девизът при гладуване е: бавно.

Винаги казвам: "Tranquillo, tranquillo!" Научих това в родината на жена ми, Доминиканската република. Когато бях там за първи път, исках да видя целия остров. Първоначално си помислих, че водачът наистина ще дойде в единадесет часа, ако се справите. Той дойде около 15 ч. И не разбра защо се ядосах за това. Така е в Карибите. Ако се появи нещо, което бихте искали да направите, хората там го правят. Когато пътеводителят най-накрая беше там, аз му обясних ежедневната си програма и той просто каза: „Транквило, спокойно!“ Така научих, че нищо няма да изчезне на мястото си. Това е и добро отношение при пости. Не е нужно да изследвате целия район и да правите фитнес програмата си през първия ден. Нищо не се случва, ако оставите нещо настрана. Да се оставиш да се носиш е красиво.