Диета Монтиняк
Диетата на Монтиняк е измислена от французина Мишел Монтиняк, той и семейството му са имали големи проблеми с теглото, поради което той първо се е замислил да използва индекса ...
Диетата на Монтиняк е измислена от французина Мишел Монтиняк, той и семейството му са имали големи проблеми с теглото, поради което той първо се е сетил да използва индекса ...
Диета Монтиняк е изобретен от французина Мишел Монтиняк, той и семейството му са имали големи проблеми с теглото, поради което той първо се е сетил да използва гликемичния индекс на храната за здравословно отслабване.
Диетата на Монтиняк се основава на принципа на консумиране на въглехидрати с нисък гликемичен индекс. Тази диета се фокусира върху въглехидратите с много нисък гликемичен индекс, които имат ефект върху понижаването на кръвната захар и инсулина. Резултатът е загуба на тегло и множество ползи за здравето.
Чрез своя диетичен план Мишел Монтиняк ни учи как да коригираме хранителните си навици, за да постигнем следните цели:
- Отслабване
- Предотвратяване на йо-йо ефекта
- Профилактика на диабет тип II
- Намаляване на риска от сърдечни заболявания
Диетата на Монтиняк - основният принцип
Методът Montignac не изисква от вас да ограничавате количеството храна, което ядете, а внимателно да подбирате храни въз основа на тяхната хранителна стойност и техния потенциал за поддържане на здравето на тялото и идеалното му тегло.
Храните, посочени в тази диета, се избират въз основа на следните характеристики:
- Най-добрите въглехидрати са тези с най-нисък гликемичен индекс
- Най-качествените мазнини са тези, които съдържат омега 3 и мононенаситени мастни киселини (риба и зехтин)
- Трябва да се избягват наситените мазнини като масло и месни мазнини.
- Протеините ще бъдат избрани въз основа на това как те влияят на метаболизма на инсулина.
Двете фази на диетата на Монтиняк
Основната цел на тази фаза е да се изберат въглехидрати с гликемичен индекс под 50. Целта е да се уверите, че храненията ви не причиняват високи нива на кръвната захар.
Ако избирате храната си разумно, помагате за предотвратяване на натрупването на мазнини в тялото, активирате изгарянето на мастните натрупвания и увеличавате нивата на енергия.
Ако имате по-малко от 5 излишни килограма, които искате да свалите, трябва да останете във фаза I на тази диета поне три месеца. Метаболизмът ви се нуждае от достатъчно време, за да се възстанови. Ако сте загубили много килограми, препоръчително е да останете в тази фаза още един месец, след като сте достигнали теглото, което сте искали да достигнете.
Фаза II: Фаза на стабилизиране и превенция
Ще продължите да избирате въглехидрати въз основа на техния гликемичен индекс. Но по време на тази фаза можете да избирате от голямо разнообразие.
Разделяне на въглехидрати и мазнини
С диетата Montignac можете да избирате от две ястия: или липидно протеиново брашно, или протеиново брашно с въглехидрати.
Първият е да комбинирате протеини с мазнини. На това хранене можете да консумирате въглехидрати, които имат гликемичен индекс под 35.
Въглехидратните протеинови ястия включват въглехидрати с гликемичен индекс между 35 и 50. При това хранене трябва да избягвате мазнини, с изключение на тези, съдържащи омега 3 или много малки порции мононенаситени мазнини. Трябва да изчакате поне два часа след въглехидратно хранене до следващото, където можете да ядете мазнини.
Препоръчителни храни в диетата на Монтиняк
Ето някои от храните, препоръчани в тази диета:
Пъстърва, лаврак, сьомга, шунка, телешка пържола, пиле, яйца, соево кисело мляко, нискомаслено извара, леща, пълнозърнест хляб Montignac, овес, ориз басмати, бадеми, ядки, грейпфрут, портокали, ябълки, круши, артишок, зеле, рукола, спанак, тиквички, цвекло, тъмен шоколад, зехтин.