Диета Младите мъже се хранят нездравословно
19.05.2011 | 12:28 | DiePresse.com
Добрата цифра е важна за младите хора, но висококачествената храна изглежда не е проблем за тях. Младите мъже едва ли са наясно с разумно и здравословно хранене. Преди всичко групата на социално слабите показва дефицити в хранителния статус, хранителните познания и свързаното със здравето ежедневие. Последиците: Около 17 процента от мъжките чираци са с наднормено тегло, допълнителни 13 процента са с наднормено тегло, както казаха експертите в четвъртък на симпозиума "Как се храните? Как готвите?" докладвано във Виена.
"Самовъзприятието и възприятието на другите тук се различават значително. Половината от младите момчета с наднормено тегло заявяват, че са доволни от телесното си тегло", каза Марлис Грубер от форума. "Много обещаващ подход е да се засили моделът за подражание на младия мъж, който е компетентен в готвенето и има афинитет към удоволствието - далеч от клишетата." Тъй като класическите стратегии за обучение по хранене и промоция на здравето едва ли биха достигнали до тази целева група, според Марлис Грубер.
Да бъдеш красив е по-важно от това да си здрав
„Изглеждай здрав - бъди здрав“ се възприема съвсем различно от младите мъже. Често външният вид и определен „образ на мъжествеността“ са по-важни от собственото здраве. Мъжете юноши показват висок интерес към спорта, но няма идея за предпазливост по отношение на храненето, според младежкия изследовател от Виена Манфред Центнер. "Красивото тяло е важно, но моля, не здравото тяло", каза Център. За много млади хора опиянението всеки уикенд е просто част от процеса.
Културният произход и принадлежността към начина на живот и сцените също са решаващи: Проучванията в немскоговорящите страни показват, че повече от 85 процента от младите хора чувстват, че принадлежат към поне една сцена. Тези групи начин на живот също са важен фактор при предаването на теми, свързани с храненето и здравето. Използването на символи, кодове и модели за подражание може да повиши осведомеността и приемането.
Много млади мъже нямат достъп до балансирана диета. „Когато купувате храна, трябва да вземате решение всеки ден и никой не ви казва какво е правилно и кое не“, обясни експертът.
"Затруднява се със салата"
Томас Алтгелд, експерт по хранене от Хановер, вярва, че това се дължи и на очакванията за ролята. Тъй като личната отговорност за здравето и за справяне със собственото тяло е почти винаги свързана със специфичната за пола социализация. "Мъжете не са недостижим пол", каза Алтгелд. Но скоро щяха да стоят в ъгъла, ако не „стояха сами“. „Ако някой от приятелите си поръча хубава салата между пържола и къри, стане трудно.“ 90 процента от младите мъже ядат месо четири до шест пъти седмично, половината от тях никога или само рядко намират пресни зеленчуци в чиниите си.
Последиците от нездравословното хранене са фатални: „За Германия годишните разходи за заболявания, причинени от затлъстяване, бяха определени на 15 до 20 милиарда евро, а в САЩ дори на 117 милиарда щатски долара (82,2 милиарда евро)“., казва Бернхард Шварц от Центъра за обществено здраве към Медицинския университет във Виена.