Диета Какво представляват епигенетичните храни
Диета: Епигенетичните храни са полезни за здравето и могат да ви помогнат да отслабнете.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
На всички трябва да е ясно, че ежедневната диета в чинията има влияние върху нашето тегло и здраве. Но може ли това да повлияе и на нашите гени? Това, което отначало звучи като доста щур въпрос, е част от „епигенетичната“ хранителна философия, която също предизвика интереса на учените, които в някои случаи вече успяха да докажат положителните ефекти върху нашето здраве. Но не се притеснявайте: не е нужно да сте професионалист по биология, за да полирате генома си до тънък и здрав: Ние разкриваме кои епигенетични храни активират правилните гени и могат лесно да бъдат интегрирани в ежедневното меню.
Епигнетично хранене: какво е това?
Преди да влезем в повече подробности за епигенетичните суперхрани, първо малко основни познания. Философията на епигенетичното хранене произтича от епигенетиката - под-област на биологията, която (просто казано) се занимава с функцията на нашите гени и факторите, които могат да им повлияят. Диетата е едно такова влияние, което според последните проучвания всъщност може да промени гените ни.
Или, по-точно казано: не се променя самата ДНК, а начинът, по който се чете нейният код. Подобно на превключвател на светлината, определени гени могат да бъдат активирани или изключени, например чрез правилно хранене. Чрез засилване на повече положителни гени, така да се каже, могат да се предотвратят здравословни проблеми, заболявания или затлъстяване или да се промени индексът на телесна маса. А епигенетичният начин на живот се казва, че оказва влияние дори върху кожата и нашата биологична възраст. Науката обаче е все още в самото начало - затова са необходими допълнителни проучвания, за да се определят ефектите от Epi-Foods.
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Диета: 5 епигенетични храни за здраво, стройно тяло
Следователно епигенетичната диета може да ни помогне да полираме гените, за да бъдем здрави и тънки. Представяме пет храни, които имат особено положителен ефект и които можете да интегрирате в ежедневната си диета без големи усилия:
Кръстоцветни зеленчуци
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Семейството на кръстоцветните зеленчуци е богато на сулфорафан - вторично растително вещество, което не само действа като мощен антиоксидант в тялото, но според епигенетиката има и суперсила да влияе на нашия генофонд. Следователно броколи, зеле, рукола, зеле или зеле, трябва да бъдат в менюто ви много по-често от сега нататък.
Бери
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Независимо дали касис, малини, боровинки или къпини: плодовете така или иначе трябва да се ядат възможно най-често, защото малките плодове съдържат големи количества витамини и антиоксиданти. Вещества като антоцианини, хлорогенова киселина и кверцетин, които се намират в плодовете и имат епигенетичен ефект, са по-малко известни.
куркума
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Жълто-златистата подправка куркума отдавна е престанала да се използва само за ароматизиране на къри - тя се празнува от общността на суперхрани заради многобройните ползи за здравето и е най-добре приготвена като златно мляко. Причината за ползите за здравето е растителният екстракт куркумин, който освен всичко друго има антиоксидантно и противовъзпалително действие и може да има положителен ефект върху нашия генен код.
розмарин
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Ароматният аромат на розмарин не само ни пренася в Средиземно море. Растението е богато и на така наречената розмаринова киселина, за която се твърди, че има положителен ефект върху нашите гени и клетките, свързани с тях. Независимо дали печени зеленчуци, пилешко месо или сервирани в чаша вода - в бъдеще ще разчитаме на силата на розмарина.
Зелен чай
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
За да видите това външно съдържание, трябва да се съгласите с бисквитки
Приемете всички бисквитки
Чао, чао капучино! Оттук нататък пием зелен чай сутрин, защото той не само осигурява на организма ценни антиоксиданти, но и гениалния епи-ефект за нашите гени. Така нареченият епигалокатехин галат (EGCG) е отговорен за това. Разбира се, вероятно никога няма да запомним този термин, но трябва да знаете ефекта от него. Тъй като EGCG вероятно променя теломерите (крайните части от ДНК), например, на раковите клетки и по този начин насърчава тяхната смърт, както предполагат учените.