Диета - използвайте херинга или цаца за риби от Северно море - икономика

Актуални новини в Süddeutsche Zeitung

диета

Табло

икономика

Мюнхен

Култура

общество

Знание

Диета: Използвайте херинга или цаца за риби от Северно море

Хамбург (dpa/tmn) - Ако искате да ядете риба от Северно море, най-добре е да използвате херинга или цаца. "Това са и двата вида риби, чиито запаси са здрави", казва Брита Кьониг от фондацията за околната среда на WWF в Хамбург.

Директно от канала за новини на dpa

Хамбург (dpa/tmn) - Ако искате да ядете риба от Северно море, най-добре е да използвате херинга или цаца. „Това са и двата вида риби, чиито запаси са здравословни“, казва Брита Кьониг от екологичната фондация WWF в Хамбург.

Освен това тези риби се ловят с помощта на екологични методи за риболов. König обаче съветва срещу други типични риби в Северно море като треска: „Запасите са прекомерни.“ Ситуацията е малко по-добра за атлантическата треска от Норвежко море, но все пак това е само риба втори избор.

„Ръководството за закупуване на риба“ на WWF дава преглед на различни видове риби, риболовни зони и методи, както и препоръки за закупуване. Грийнпийс предлага и такова ръководство - тук в действителност се считат само шаравите сладководни риби. Подобно на WWF, херинга и цаца все още се препоръчват за Грийнпийс, ако потребителите обърнат внимание на техния произход.

Експертът от WWF König също препоръчва винаги да проверявате начина на риболов, когато купувате риба. Това е посочено на опаковката. Комплектните мрежи са например много екологичен метод. Долните тралове, като гредовете, от друга страна, поставят тежко бреме върху морското дъно. Като цяло експертът на WWF препоръчва да се обърне внимание на печата на MSC, когато купувате риба. MSC означава Съвет за морско управление и маркира диви риби от риболов, които са екологични и екологични. Печатът ASC е добро ръководство за отглеждани риби. ASC е съкращението за Aquaculture Stewardship Council.