Диета и съвети за начина на живот на Аткинс

Диета на Аткинс Това е една от най-популярните, но научно аргументирани диети за отслабване.

Създадена през 1972 г. от кардиолога Робърт Аткинс, за да реши собствените си проблеми с теглото, диетата на Аткинс е нисковъглехидратна кетогенна диета, която принуждава тялото да гори мазнини вместо въглехидрати, за да произвежда енергия. Въглехидратите са основният източник на енергия в организма, но при условия на ограничителна въглехидратна диета липсата на гликемичен стимул води до намаляване на инсулина, което от своя страна води до липолиза (изгаряне на мазнини) и кетоза (поради липидния метаболизъм се образуват кетонни тела) . По принцип има преход от изгаряне на въглехидрати към изгаряне на мазнини като основен източник на енергия.

Диетата на Аткинс е посочено при затлъстяване, хиперхолестеролемия, диабет, други кардиометаболитни заболявания (хипертония), синдром на поликистозните яйчници и дори епилепсия (Freeman et al). Предимството на тази диета е, че тя не е ограничителна (не гладува) и не предразполага към възстановяване на загубеното тегло (йо-йо ефект).

В допълнение към тези предимства диетата на Аткинс получи и множество критики: намаленият прием на въглехидрати означава относително увеличение на приема на липиди и протеини в ежедневната диета, кетозата може да има отрицателни дългосрочни последици, а диетите с ниско съдържание на въглехидрати са свързани с увеличаване на сърдечно-съдовия риск.

---