Диета без зърно
Диета без зърно
Принос от Борайел »Четвъртък, 3 август 2017, 18:56
Re: Беззърнеста диета
Принос от Провокатор »Четвъртък, 3 август 2017 г., 19:01
Re: Беззърнеста диета
Принос от Борайел »Четвъртък, 3 август 2017 г., 19:04
Provokateur написа: (3 август 2017, 19:01)
Всеки, който се храни без глутен, без всъщност да има целиакия, ще увреди трайно червата си за дълго време. Прочетете "Gut mit Charme" от Giulia Siegel.
Re: Беззърнеста диета
Принос от Провокатор »Четвъртък, 3 август 2017, 19:12
В момента нямам книгата тук (в момента не съм у дома), но ето няколко статии:
Re: Беззърнеста диета
Принос от Борайел »Четвъртък, 3 август 2017 г., 19:19 ч
Provokateur пише: (03 август 2017, 19:12)
В момента нямам книгата тук (в момента не съм у дома), но ето няколко статии:
Re: Беззърнеста диета
Принос от Провокатор »Четвъртък, 3 август 2017 г., 19:23
Прочетете и двете статии и не открихте причина, поради която безглутеновата диета причинява трайно увреждане на червата в дългосрочен план.
Както казах, тук нямам книгата. Трябва да потърсите отново.
От друга страна: опитайте. Нека видим какво се случва. Ще се оправи. Не позволявайте на няколко изкривявания на стомаха да ви задържат.
Re: Беззърнеста диета
Принос от Черупка »Неделя, 6 август 2017 г., 11:17 ч
Re: Беззърнеста диета
Принос от Тигър от стара къща »Неделя 6 август 2017, 15:51
Наскоро попаднах на следната книга на Amazon: https://www.amazon.com/Eat-Happy-Gluten-Recipes-Joyful/dp/1941536883/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1501779050&sr=8-1&keywords=eat+ щастлив
Това представя рецепти, които не съдържат зърно, глутен и също така не съдържат преработена захар. Всички сме чували, че захарта напр. в безалкохолните напитки не е задължително добро, а при някои е непоносимост към глутен. От друга страна, какви са предимствата на безглутеновата диета за нормалните хора и защо човек трябва да избягва зърнените храни? Именно предложеното отказване от различните видове зърно, което хората използват от хилядолетия, ме изненадва. Книгата обаче има средно 4,9/5 с над 700 рецензии, с най-висок рейтинг в 97% от случаите. Изглежда нещо е там, имаш обяснение?
Става въпрос за идеология. Всеки, който си купи такава книга, иска мнението му да бъде потвърдено. След това оценката се оказва съответно.
Глутенът е просто протеин. Съществена част от брашното. Това прави красиви, пълноценни печени продукти. Само няколко страдащи от алергия трябва да го избягват. И докато нямам никаква непоносимост, със сигурност няма да се справя без вкусни рула и сладкиши. Заместващите продукти са обемисти и скъпи.